Расчет страховой премии КАСКО 8-926-187-79-27 auto-insure.ru.
АВТО страхование +




Сорт винограда мерседес


Сорт винограда Мерседес (Хаджи Мурат): фото, отзывы, описание, характеристики.

Хаджи Мурат — высококачественная, очень крупноплодная гибридная форма винограда народной селекции родом из Таджикистана. По месту происхождения его часто называют «Таджикистанским», а в соседнем Узбекистане за ним прочно закрепилось народное название Мерседес, которое стало и его коммерческим наименованием при экспорте из страны. О появлении гибрида на свет известно очень немного. Предполагается, что произошел он от опыления местной разновидности Тягоби пыльцой Победы, выведенной на Среднеазиатской станции ВИР в 1944-ом году. Часто в качестве родительской пары Хаджи Мурата ошибочно называют Забалканский и Мускат Гамбургский, что действительности не соответствует. Путаница возникла из-за того, что данные сорта являются материнской и отцовской формой Победы, от которой, собственно, и произошел наш герой. Таким образом, эти известные разновидности следует считать не родителями, а «бабушкой» и «дедушкой» Мерседеса.

В результате проведенного скрещивания появившийся новый гибрид оказался довольно непритязательным по сравнению с традиционными среднеазиатскими сортами, но при это мало отличался от них по привлекательности внешнего вида, изысканности вкуса и общей привлекательности в глазах покупателей. Благодаря этому он стал быстро распространяться по всему региону, и сегодня производится в значительных объемах как для местного потребления, так и для экспорта.

В последние годы экзотический сорт стал популярен и среди отечественных виноградарей, постепенно расширяя географию распространения в европейской части нашей страны. Причем, в отличие от древних разновидностей винограда восточной эколого-географической группы, Хаджи Мурат показывает в ходе интродукции неплохую пластичность и приспосабливаемость к нетипичным для себя условиям, благодаря чему постепенно наращивает здесь армию искренних почитателей.

Агробиологические характеристики

Растения обладают высокой силой роста. Коронка молодого побега Мерседеса блестящая, без опушения, зеленого цвета с красноватыми полосами на оси побега и бронзовым оттенком молодых листьев. Полностью развившийся лист крупный, округлый, состоит из пяти лопастей со слабой степенью их рассечения, окрашен в насыщенный зеленый цвет. Верхние боковые вырезы характеризуются средней глубиной и щелевидной, либо в виде входящего угла формой. Нижние вырезки часто отсутствуют или могут быть едва намеченными. Черешковая выемка открытая лировидная, либо сводчатая, с заостренным дном, иногда с «зубчиком» на дне. Черешки средней и выше средней длины, зеленые, часто с антоциановыми тонами. Зубцы по краю листа винограда преимущественно треугольные, неодинаковые по размеру, имеют слегка выгнутые грани и острые вершины. Цветки обоеполые, очень хорошо оплодотворяются без помощи опылителей, формируя очень массивные грозди без признаков горошения ягод. Осыпание цветков и завязи за Хаджи Муратом также не замечено. Прирост текущего года вызревает хорошо — до 70−80% от его длины, приобретая при этом светло-коричневый цвет в междоузлиях, с более темным оттенком в районе расположения узлов.

Грозди Мерседеса вырастают поистине потрясающих размеров, длиной до 40 см и массой до 3 кг. Средний вес кистей при этом находится в пределах 900−2000 грамм, по форме они ширококонические, ветвистые, не слишком высокой плотности. Гребненожка очень мощная, зеленая, но иногда одревесневшая у основания. Из-за выдающегося калибра виноградин сорт считается одним из самых крупноплодных. В длину слабо-овальная ягода достигает размеров в 40−50 мм, в поперечнике — 30−35 мм, масса при этом может доходить до 20 и более грамм. Цвет плодов темно-фиолетовый, близкий к черному, поверхность покрыта плотным слоем сизого воскового налета. Благодаря умеренной рыхлости кистей, виноградины, несмотря на свои размеры, не повреждаются друг о друга и не подвергаются деформации. Мякоть плотная, мясистая с характерным для восточных разновидностей хрустом при разжевывании. Вкус приятный, гармоничный без резких запоминающихся тонов в послевкусии и аромате. Сахаристость сока неплохая. Даже в отечественных условиях виноград накапливает до 18−19 г/100 мл сахаров, а в Средней Азии этот показатель еще выше. Титруемая кислотность к моменту наступления съемной зрелости составляет порядка 5−6 г/л, а при полном созревании опускается ниже. Кожица ягод тонкая, но довольно прочная, от мякоти не отделяется, а при еде ощущается слабо. Косточки в виноградинах имеются в небольшом количестве, и в гигантском объеме мякоти не слишком заметны. Дегустационные оценки винограда довольно высокие, среднее их значение составляет 8,5 балла.

Урожай этого сорта по большей части используется в свежем виде. В среднеазиатских республиках Мерседес пользуется спросом и на местном рынке, и в значительных объемах вывозится за границу. Выдающиеся по размерам и вкусу грозди и ягоды никого не оставляют равнодушным, благодаря чему площади под этим высокотоварным гибридом постоянно растут, но объемы производимой продукции не поспевают за спросом. Транспортабельность у Хаджи Мурата высокая, он без особых повреждений преодолевает значительные расстояния, измеряемые тысячами километров. Лежкость можно охарактеризовать как хорошую, особенно в случае создания оптимального микроклимата в помещении для хранения.

Отечественные фермеры, особенно на юге страны, также внимательно присматриваются к разновидности, так как высокая цена на необычный, но при этом очень «рыночный» сорт, обещает высокую рентабельность его возделывания. Не отстают и виноградари-любители, выращивающие «солнечную ягоду» для себя. Для них Мерседес привлекателен своей восточной экзотичностью и при этом способностью произрастать в умеренном климате. Помимо потребления свежим, виноград с успехом используется для изготовления вкусных домашних заготовок на зиму, а у себя на родине иногда даже перерабатывается на вино.

Хаджи Мурат относится к группе разновидностей со средним периодом созревания. Вегетационный период у него длится 130−135 дней, считая с момента распускания почек, вплоть до момента зрелости первых кистей. Сумма активных температур при этом также требуется умеренная — 2700−2800°С. Подобный уровень теплообеспеченности характерен для широты таких городов как Саратов, Воронеж, Курск и Чернигов, и эту линию, в принципе, можно считать северной границей возделывания Мерседеса в открытом грунте. При этом необходимо учитывать, что в данных местах, в самые прохладные сезоны, без мероприятий по повышению уровня САТ, он может вызревать недостаточно. Еще одним ограничивающим фактором является невысокая морозостойкость сорта, на уровне −19…−21°С. Это обстоятельство, впрочем, не мешает возделывать его, укрывая на зиму везде, где успевает вызреть сам виноград.

Несмотря на восточное происхождение, которое часто ассоциируется с невысокой плодоносностью побегов и необходимостью в связи с этим проводить длинную обрезку, наш таджикистанский герой совершенно не отличается подобными недостатками. Уже первые глазки на побегах Мерседеса оказываются плодоносными, причем продуктивность их настолько высока, что требует ограничения в ходе проведения зеленых операций. По этой причине сорт склонен к перегрузке, хотя и способен «вытягивать» при хорошей агротехнике и мощной формировке до 30−35 килограмм винограда.

Продолжительное нахождение урожая на растениях после созревания практикуется в странах Средней Азии с их сухим климатом и контролируемым с помощью орошения водным режимом почвы. Однако у нас в стране Хаджи Мурат часто демонстрирует растрескивание ягод, происходящее из-за резкой смены засушливых периодов проливными дождями. Причем беда, как известно, не приходит одна: после начала растрескивания на виноград массово нападают осы, которые особо им не интересуются, пока ягоды целые.

Агротехнические особенности

С хозяйственной точки зрения Мерседес, как уже было отмечено, показывает себя на порядок более непритязательно, нежели традиционные восточные сорта. Но в то же время для активного развития и богатого стабильного плодоношения, без нанесения ущерба самим растениям, он требует выполнения определенных условий технологии возделывания.

Для размещения он предпочитает самые теплые места на склонах южных экспозиций, либо в пристенной культуре — с южной стороны разнообразных построек, защищающих виноград от холодных северных ветров. Категорически не подходят для посадки любые низины, холодные склоны, и даже открытые равнинные участки, если речь идет о регионах, где имеется риск недостаточного вызревания урожая. Почвы Хаджи Мурат предпочитает щелочные карбонатные, или, в крайнем случае, с нейтральным уровнем pH. На кислом грунте, равно как и на засоленном, а также в сырых и заболоченных местах Мерседес развивается угнетенно.

Размножать сорт можно черенками, благодаря довольно легкому их укоренению. Однако такой способ возможен лишь там, где почва не заражена опасным вредителем винограда — корневой филлоксерой. Если же нет гарантии отсутствия вредоносной корневой тли на вашем участке, то посадку лучше осуществлять привитыми на филлоксероустойчивые подвои саженцами. Площадь питания сильнорослым кустам следует отводить достаточную, чтобы они не угнетали соседние растения, да и сами не тратили силы на борьбу за место под солнцем.

Укрытие Мерседеса на зиму в отечественных условиях необходимо практически повсеместно. Лишь на самом юге, где отсутствует вероятность сильного повреждения таджикского гостя морозами, можно пробовать формировать штамбовые неукрывные кусты, которые, к слову, позволяют гибриду полностью раскрыть свои возможности. На остальных территориях возделывания винограда практикуют укрывные формировки, самыми популярными из которых являются наклонный кордон и многорукавный веер.

Весенняя обрезка и последующие операции по нормированию урожайности сорта должны осуществляться по необычным для восточных разновидностей схемам. Для Хаджи Мурата подойдет и среднее, и даже сильное укорачивание плодовых стрелок с оставлением на них 4−8 глазков. Общая нагрузка на куст при этом составляет 30−35 почек с последующей обломкой слабых и бесплодных побегов. На плодоносных лозах Мерседеса оставляют лишь по одной грозди.

Борьба с болезнями должна осуществляться полноценно и тщательно из-за невысокой сопротивляемости нашего героя грибковым патогенам. Предотвратить растрескивание ягод, или хотя бы уменьшить масштаб этого явления, можно с помощью регулярных поливов в засушливые периоды, либо мульчирования почвы предназначенными для этого материалами.

В случае выполнения этих минимальных требований, Хаджи Мурат по-южному щедро одарит вас великолепным виноградом отличного вкуса.

Про «бомбические» сорта смоленского винограда и перспективы развития отрасли в России

На эти и другие темы корреспондент «РП» поговорил с известным виноградарем Дмитрием Чугуевым.

Сколько вы можете съесть винограда? Килограмм, два, а может быть, и все три? У меня под занавес сентября случился «праздник обжорства», причем двухсерийный… Сначала в смоленских Вишенках, в питомнике Ю. М. Чугуева, где в огромной теплице висели роскошные гроздья винограда, а потом в Козине, на испытательном виноградном полигоне под открытым небом.

Мои вкусовые рецепторы бунтовали, не успевая справляться с поступающей информацией, едва ухитряясь все проанализировать: у этой ягоды мускатный привкус, у следующей - волшебный земляничный, а темная, как чернослив, красотка одаривает необычным яблочным послевкусием, следующая - медовым, а висящая на соседней грозди - совсем уж необычным... цветочно-фруктовым. Лил долгоиграющий дождь, но я жмурилась от наслаждения.

Однако мой проводник в этот волшебный виноградный мир Дмитрий Чугуев, глава КФХ «Питомник Ю. М. Чугуева», директор «Смоленского селекционного центра северного виноградарства», говорил на очень серьезные темы, в том числе о проблемах и перспективах виноградарства в России. Поэтому я решительно тряхнула головой, чтобы побыстрее выйти из этого чарующего виноградного морока, и начала задавать вопросы.

 

В поисках совершенства

- Дмитрий Юрьевич, 2021 год может стать худшим в истории виноделия в Европе. Из-за целого каскада природных катаклизмов - апрельских морозов в Италии, июльских наводнений в Германии, жары в Испании и Франции - на некоторых виноградниках потери достигают до 90% винограда! Столь скудного урожая, по мнению экспертов, не было несколько десятилетий.

- По оценкам российских ученых, наша страна вступила в эпоху «нервного» климата, поэтому май отметился в Смоленском регионе аномальными ливнями и грозами, а лето - жарой. Но с урожаем, и в этом вы, надеюсь, успели убедиться, никаких проблем нет.

Впрочем, к винограду со смоленской пропиской у меня особое отношение - растрескались ягоды или по каким-то причинам не порадовал урожай? Таким сортам здесь не место! Я уже много лет занимаюсь селекционной работой, и если по какой-то причине сеянец мне не понравился, он безжалостно удаляется, а на его место высаживается новый. Вот, смотрите (мы подходим к святая святых - испытательному полигону «технарей» - винных сортов винограда). Вот такой сеянец - это виноградное будущее Смоленщины! И не только благодаря своей белоягодной форме с богатым вкусом и необычным долгоиграющим послевкусием, но и тому, что он прекрасно выдержал без всякого укрытия этой зимой снижение температуры две ночи подряд до -310 по Цельсию. Это его первое плодоношение.

Я пробую ягодку с сигнальной кисти и вновь восхищенно жмурюсь, пытаясь представить, какое вино может получиться из такого вот «бомбического» винограда.

А Дмитрий Юрьевич продолжает экскурсию:

- Посмотрите на этого «технаря». Оцените, какая мощная у него кисть!

Я вновь любуюсь и послушно дегустирую очередную авторскую работу, понимая, что передо мной уникальное достижение. Ведь если из ряда этих сверхурожайных новобранцев Дмитрий Чугуев в итоге отберет хотя бы два сеянца в свое «избранное», то это будет огромное селекционное достижение. Между тем его отцу - Юрию Михайловичу Чугуеву, чтобы добиться подобного успеха, приходилось порой «перебирать» до 10 тысяч кустов винограда.

Как раз в это время мы подходим к удивительному сорту Димон с ягодами с плотной корочкой, его отец назвал в честь своего сына, подхватившего знамя его селекционной работы. И во рту вновь плещутся какие-то удивительные нотки: то ли мускатные, то ли яблочные…

Мы двигается вдоль рядов.

- Это сорт Селигер, а это еще одна отцовская работа - Юбилей Смоленска. Увы, для смоленского климата он не очень подходит из-за растрескивания ягод, а, к примеру, для широт Липецка будет весьма хорош. И не исключено, что именно там когда-нибудь появится промышленный виноградник, на котором будет высажен Юбилей Смоленска.

«Юпитер, милый мой Юпитер…»

- Если честно, то от обилия сортов винограда у меня в голове уже каша-кашная… Но если из всего этого удивительного и восхитительного все-таки попытаться выделить какой-то «сорт мечты» для любительского выращивания? Чтобы вкусно, сладко и для «винолечения» подходяще...

- Посадите несколько кустов американского кишмиша Юпитер с легким ароматом муската, и будет вам счастье. Впрочем, достойных сортов очень много. И практически у любого виноградаря есть такие кандидаты на звание «супер».

Сегодня ведь каждый любитель виноградной лозы в нашей стране выполняет функции небольшой сортоиспытательной станции. Государственных-то - раз-два и обчелся. Причем земли у виноградарей, как правило, в обрез, поэтому на своих участках любители-ампелографы разводят и испытывают только лучшие сорта, которых нет в Государственном реестре селекционных достижений. В нем, к слову, довольно много морально устаревших и уже никому не интересных сортов, как по своему внешнему виду, так и по вкусовым качествам.

- С чем это можно сравнить?

- Ну, например, у вас в гараже стоят старенький «Запорожец» и блестящий своими лакированными боками «Мерседес». За руль какой машины сядете? Правильно, выберете крутого «немца». Вот и виноградари выбирают самые лучшие сорта, а не, к примеру, мичуринские, которым «сто лет в обед». Ведь селекция за это время продвинулась вперед просто колоссальными темпами!

 - Но почему бы эти расчудесные сорта и не внести в Госреестр?

- А вот тут-то и вырисовывается проблема, которой уже не один десяток лет. Ведь процесс сертификации саженцев для последующего внесения их в Госреестр может растянуться на 25 лет! Да и как можно сертифицировать саженцы для северных широт на юге, в Анапе? Это совсем разные климатические зоны! Что в первую очередь и сдерживает развитие северного виноградарства в России.

Может быть, назрела пора проводить сертификацию, скажем так, на местном уровне, там, где эти сорта винограда в дальнейшем и будут выращиваться? А еще сократить время сортоиспытаний и их методику.

Если выполнить всего два этих условия, то в будущем наша страна вообще может отказаться от импортного винограда. Пока же производимое российскими любителями и предпринимателями прекрасное вино считается… суррогатом, поскольку у них нет ни лицензий, ни сертификатов.

Вот и получается, что сегодня многие хотели бы заняться выращиванием винограда в промышленных масштабах, но куда потом девать свою продукцию?

И я полностью согласен с председателем «Клуба виноградарей и садоводов» из Воронежа, ученым-агрономом Владимиром Николаевичем Бабенко, который на национальной научно-практической конференции «Северное виноградарство и виноделие: состояние и перспективы развития», прошедшей в Липецке, сказал, что сегодня предприниматель берет на себя все риски по выращиванию винограда и виноделию, а не государство, как это было раньше. Поэтому именно он и отвечает за свою продукцию.

Тогда почему нельзя все упростить? Сдать свой виноград или вино в специализированную лабораторию, которая выдавала бы заключение: соответствует данная продукция утвержденным нормам и стандартам или нет. И это стало бы «зеленым светом» для дальнейшей реализации. И тогда виноградари нашей страны накормили бы всех россиян качественным, вкуснейшим и экологически чистым виноградом.

Кстати, на этой конференции доктор медицинских наук, профессор, завкафедрой фармакологии и клинической фармакологии медицинского института Белгородского государственного НИИ Михаил Владимирович Покровский сказал, что, возможно, скоро появится виноград, который будет плодоносить даже за Полярным кругом. К тому же его, как фармаколога, гораздо сильнее заинтересовал тот факт, что в вине северных сортов винограда гораздо больше полезных веществ, чем в южных! Он считает, что по своим органолептическим показателям вино из северных сортов ничем не уступает европейским образцам. А я считаю, что оно превосходит их! Причем значительно!

«Достучаться до небес»

- Дмитрий Юрьевич, но число «бойцов» в российской «армии виноградарей» растет с каждым годом. Сейчас уже считается плохим тоном, если у тебя на участке не растет хотя бы пара кустов этих благословенных ягод. Неужели никто до сих пор не попытался для решения этих проблем достучаться до властных верхов?

- Хочу сказать, что, к примеру, в Татарстане, куда меня пригласили в качестве эксперта для оценки промышленных посадок, виноградарство уже становится визитной карточкой, изюминкой этого региона. Уверен, что они проведут «работу над ошибками» при закладке виноградников, про которые я им сообщил, и в дальнейшем все у них будет просто замечательно.

Что касается «достучаться до небес», то очередная попытка сделать это в 2021 году была предпринята липецкими виноградарями. В частности, директором АНО «Центр виноградарства и садоводства» «Ампелос» О. В. Чистяковой, которая обратилась в региональное управление сельского хозяйства в надежде получить содействие по проведению испытаний сортов и гибридных форм винограда с целью их включения в Государственный реестр селекционных достижений. Ведь в Липецкой области более 220 тысяч личных подсобных хозяйств, выращивающих 600 сортов и гибридных форм винограда, подавляющее большинство из которых не внесены в Госреестр.

- Что-то мне подсказывает, что аналогичная ситуация и в Смоленской области…

- Совершенно верно. Между тем именно смоленская земля может стать виноградной меккой нашей страны. Для этого все есть: и саженцы, и проверенная годами технология, и опыт, и земля. Но пока, увы, мы съедаем винограда в 30 раз меньше, чем те же итальянцы. И пришла пора это исправить, ведь в наших северных широтах растет самый лучший, самый вкусный, полезный и экологически чистый, одним словом, просто «бомбический» виноград.

На фото - Дмитрий Чугуев в Липецке тоже под дождем, но с вкуснейшим виноградом…

А еще с Благодарственным письмом от АНО «Центр виноградарства и садоводства «Ампелос» за участие в фестивале «Виноград объединяет» и «за постоянную профессиональную поддержку и понимание, которые помогают липецким виноградарям достигать новых успехов, и с надеждой на сохранение деловых отношений и продолжение плодотворного сотрудничества».

В письме говорится:  

«От имени Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан выражаю искреннюю благодарность организаторам ежегодной Межрегиональной выставки «Дары садов и виноградников».

Выставка-конкурс является площадкой для обмена опытом и получения консультации по выращиванию и уходу за садовыми культурами и виноградом, как для профессионалов, так и для любителей-садоводов.

Благодаря вашему труду ведется активная работа по внедрению виноградарства в республике. Испытываются и подбираются сорта винограда именно для условий Республики Татарстан.

Минсельхозпрод РТ благодарит вас за активную работу в развитии виноградарства в Республике Татарстан и желает успехов в дальнейшей работе.

Заместитель Премьер-министра Республики Татарстан - министр М. А. Зяббаров

Казань, Дворец земледельцев.

Сентябрь, 2021 год».

Фото автора.

Чили - винная география

Европейцам, знакомым с языком и культурой Чили, но впервые оказавшимся в этой стране, она представляется «краем света». По сути, это действительно очень изолированное место - неприветливые Анды на востоке, Тихий океан на западе, пески пустыни Атакама на севере и просторы Антарктиды на юге. 

Но именно эта изоляция избавила чилийские виноградники от филлоксеры. При закладке нового виноградника здесь не приходится тратить время и усилия на прививки, лозы могут благополучно расти на своих корнях. Именно эти особые условия, а также завезенные в XIX в. популярные сорта винограда делают сегодня Чили таким ценным источником недорогого, неизменно зрелого в основном красного вина с фруктовым ароматом. Не слишком высокое качество вин, энергично импортируемых из Чили в 1990-х гг., было результатом чересчур высоких урожаев. 

Однако в начале XXI в. появились интересные концентрированные, вызывающе дорогие супервина, и их число продолжает расти, чему способствует повсеместная посадка клонов высшего качества и новых сортов винограда. Нельзя сказать, что эти чрезвычайно сухие виноградники совершенно незнакомы с гнилью и милдью, но эти болезни встречаются здесь реже, чем в Европе и даже Аргентине, по ту сторону Анд. Предполагается, что равномерный процесс созревания, которому способствует непрерывное солнечное излучение, является причиной особенно высокой концентрации в чилийских винах флавоноидов - веществ, которые (как считают те, кто торгует вином) способствуют снижению риска сердечных заболеваний. 

Низкие широты, на которых расположен Чили, могут показаться не слишком подходящими для производства вина хорошего качества (это широта, например, Северной Африки), но, судя по данным метеостанций в Мекнесе и Сантьяго, виноградники занимают не самые жаркие участки. Полосу земли длиной 1400 км охлаждает ночной воздух с Анд и течение гумбольта, воды которого гораздо холоднее, чем, скажем, у берегов Калифорнии, расположенной на той же широте. Чистотой фруктовых ароматов чилийские вина, безусловно, обязаны очень большой разнице между дневными и ночными температурами. Десятилетиями виноградники были сосредоточены в плодородной равнине между Андами и более низким Береговым хребтом, но неугомонным чилийским предпринимателям стали тесны столь узкие рамки. Прохладная прибрежная долина Касабланка (Casablanca) развивается Bio-Bio, а в протянувшейся между ними Центральной долине (Central Valley) виноградники занимают лучшие высокие участки, особенно солнечные и сухие восточные склоны предгорий Анд. Если у Чили как винодельческого региона и есть недостатки, то это практически полное отсутствие осадков в летний период. Первые фермеры решили исправить эту ошибку природы, создав удивительную сеть каналов и канав, чтобы напоить землю водой, которая образуется в результате ежегодного таяния снегов в Андах. 

На смену этой достойной удивления, хотя и несовершенной системе ирригации на новых виноградниках приходят капельные установки, позволяющие применять удобрения, часто необходимые для чилийских почв, и более точно учитывать потребности каждой лозы. Легкие, но плодородные земли и полный контроль над запасами воды делают выращивание винограда до нелепости легким. Орошение абсолютно необходимо на большинстве виноградников в районах Atacama и Соquimbo, где в основном производят виноград столовых сортов и писко - чилийскую водку на основе Moscatel. 

Винодельня Vina Francisco de Aguirre, названная в честь конкистадора, который, предположительно, завез виноград в Чили, продемонстрировала, что виноградники на склонах холмов в этих низких широтах могут давать достойные уважения столовые вина даже из таких экзотических сортов, как Syrah. Между этой местностью и Сантьяго лежит регион Aconcagua, названный по имени самого высокого -7000 м - пика Анд. Регион состоит из двух абсолютно непохожих субрегионов. Тепло широкой открытой долины Aconcagua, известной своими Cabernet, умеряется ветрами, которые в начале дня регулярно относят холодный горный воздух к побережью, а вечером как через воронку направляют влажный океанический воздух вверх от устья реки, к обращенным на запад предгорьям Анд. 

В конце XIX в. имение семьи Эррасурис (Errazuriz) в Panquehue считалось самым большим винодельческим поместьем в мире. Сегодня в долине Aconcagua виноград на вино выращивают лишь на нескольких сотнях гектаров, но при содействии Эррасурис на склонах холмов разбивают новые участки, и не в последнюю очередь благодаря Sena - совместному предприятию с Робертом Мондави (Robert Mondavi) из Калифорнии. 

Совершенно иной по характеру субрегион долины Касабланка, расположенной между Сантьяго и портом Valparaiso, стал практически синонимом чилийского белого вина. Долгое время считалось, что здесь слишком холодный для виноградарства климат, но в 1982 г. винодел компании Concha у Того Пабло Mopai где (Pablo Morande) модернизировал свой участок со столовыми сортами винограда. Заменив традиционные перголы вертикальными шпалерами, он доказал, что в Касабланке можно производить тонкие белые вина, которым нет равных в Чили. Потребовалось время для того, чтобы Касабланку начали воспринимать серьезно, но сегодня десятки крупнейших виноделен покупают или выращивают виноград здесь. Долина расположена слишком далеко от Анд, чтобы сюда доходил вечерний прохладный горный воздух или талая вода для ирригации, поэтому приходится бурить дорогостоящие скважины в тонком почвенном слое. Столь сложный доступ к воде сдерживает развитие виноделия в долине. С другой стороны, из-за близости к океану холодные бризы снижают температуру в разгаре дня на 10°С, что, вкупе с мягкими зимами, делает вегетационный период в Касабланке на месяц длиннее, чем в других регионах. Ароматные свежие белые вина с виноградников, общая площадь которых к концу столетия составляла примерно 3000 га, являются обычным делом. 

Долина - естественное прибежище для Sauvignon Blanc, который становится все лучше. Правда, Chardonnay столь популярный в 1990-х, все еще преобладает на виноградниках Касабланки, хотя вина из него не всегда отличаются своеобразием стиля. Весенние заморозки представляют постоянную угрозу, и виноградники на открытых пространствах долины часто страдают от морозов за неделю до сбора урожая. Но нехватка воды превращает опрыскиватели, защищающие лозу от мороза, в непозволительную роскошь. Виноград с низкой природной сопротивляемостью становится добычей нематод, поэтому лозы приходится прививать на невосприимчивый к ним подвой. Затраты на выращивание винограда здесь выше чем где бы то ни было, но Касабланка, ответ Чили Carneros, значительно расширила список вин, который предлагает этот известнейший экспортер вина. 

Карта посвящена самому важному из 5 винодельческих регионов Чили, намного превосходящему все остальные, - Центральной долине. Четыре субрегиона, названные по именам долин Maipo, Rapel, Curico и Maule,пересекают ее подобно делениям на термометре, чтобы пробиться через Береговой хребет и выйти к морю. Эти географические названия чаще других встречаются на винных этикетках. В Maipo самый жаркий климат, атмосферу иногда загрязняет смог из Сантьяго, а площадь виноградников меньше, чем в остальных субрегионах, зато концентрация виноделен весьма высока. Близость района к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX в. чилийским «фермерам-джентльменам», основавшим такие известные винодельческие компании, как Concha у Того, Santa Rita, которая контролирует производство бутылок в Чили, и Santa Carolina. Именно здесь, на юге, откуда рукой подать до Сантьяго, было получено первое поколение серьезных чилийских вин. Речь идет не о привычном сорте Pais (Criolla Chica в Аргентине и Mission в Калифорнии), который до сих пор повсеместно выращивают для изготовления вин, продающихся в упаковке тетрапак внутри страны, а о завезенных из Бордо в середине XIX в., до того, как филлоксера опустошила виноградники Европы. Поэтому Чили является таким богатым источником хорошо адаптированных бордоских сортов: Cabernet Sauvignon, который в конце 1990-х обогнал Pals по общей площади виноградников, Sauvignon Blanc (в большинстве случаев это на самом деле Sauvignon, или Sauvignonasse) и Merlot, который чаще всего идентифицируется и маркируется как более крепкий старый бордоский сорт Carmenere. Maipo, в сущности, является страной красного вина, которое, когда урожай не слишком высок, может напоминать некоторые сорта из долины Напа. 

Процветающий и разнообразный субрегион Rapel, расположенный южнее, охватывает долины Cachapoal на севере (включая районы Rancagua, Requinoa и Rengo - все эти названия встречаются на этикетках) и Colchagua на юге, включая San Fernando, Nancagua и Chimbarongo. Colchagua прославилась своими удивительно сочными и концентрированными Merlot. Почвы в Чили необычайно разнообразны даже в пределах таких небольших зон, как Colchagua, но здесь есть глинистые участки, на которых Merlot растет лучше всего, а также обычный чилийский «коктейль» из суглинка, известняка и песка на вулканических породах. Можно предположить, что покатые холмы и разнообразный мезоклимат Rapel в будущем откроют большие возможности как для виноделов, так и для любителей вина. Значительно дальше, вдоль ужасной Панамериканской трассы, запруженной старыми грузовиками и окруженной непредсказуемой фауной, находятся виноградники Curico и район Lontue, название которого часто можно встретить на винных этикетках. Климат здесь более умеренный, и орошение не так уж необходимо. 

Мигель Торрес (Miguel Torres) из Каталонии прославился тем, что в 1979 г. вложил средства в местную винодельню (тогда же барон Филипп Ротшильд заключил еще одну удачную трансатлантическую сделку с Робертом Мондави из Калифорнии), и этот акт доверия к винной индустрии страны, которая когда-то считалась абсолютно бесперспективной, поддержали многие. Винодельня San Pedro в Molina усилиями Жака Люртона (Jacques Lurton) из Бордо была существенно модернизирована и расширена в 1990-х на средства главного чилийского пивовара. Она окружена самым большим в Южной Америке массивом виноградников (1200 га) и управляется, как это часто бывает в чилийской винной промышленности, с профессиональной тщательностью, что не укладывается ни в какие латиноамериканские стереотипы. В самом южном районе Центральной долины, Maule, осадков выпадает в три раза больше, чем в Сантьяго, хотя лето такое же засушливое. Здесь, в основном на вулканических почвах, расположился самый большой анклав виноградников. Преобладает базовый сорт Pais, но посадки Merlot, Chardonnay и Sauvignon Blanc заметно расширяются. 

Особенно перспективным может оказаться Cauquenes, высаженный в 100 км от Talca, на прибрежных холмах, постоянно укрытых морским туманом, как бывает в некоторых частях Калифорнии. Южнее территории, нанесенной на карту, находятся два субрегиона Sur («юг» по-испански) -Itata и Bio-Bio. He столь надежная защита Берегового хребта и более прохладный и влажный климат благоприятствуют таким сортам винограда, как Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay и Pinot Noir. В этих районах до сих пор преобладают сорта Pais и Moscatel, но серьезная новаторская деятельность таких производителей, как Vina Gracia, Concha у Того в Mulchen, а также Vina Calina (Kendall-Jackson), вселяет надежду, что их подробное изображение обязательно появится на карте следующего издания «Атласа». Апологеты этих южных территорий (довольно дешевых) любят подчеркивать, что они меньше, чем Касабланка, подвержены заморозкам - из-за преобладающих здесь ветров. После первых, широко разрекламированных инвестиционный «набегов» Torres и Lafite-Rothschild на поместье Peralillo в Los Vascos, десятки иностранных инвесторов вложили свои средства в чилийское вино, и страна стала местом паломничества «летучих виноделов». Впрочем, вселяет оптимизм тот факт, что высококвалифицированные чилийские виноградари и энологи тоже немало поездили по свету и опираются на поддержку образованных деловых людей со значительными средствами. Винные погреба появляются как грибы после дождя, чтобы справиться с продукцией быстро растущих чилийских виноградников (за последние 3 года прошлого века было засажено лозой 28000 га, в результате общая площадь виноградников увеличилась более чем на треть). Виноградари зачастую злоупотребляют удобрениями и орошением, хотя лозы и так склоняются под тяжестью характерного для Чили густого лиственного покрова, а ягоды обычно не вызревают должным образом. (В наши дни некоторые производители специально делают прививки на особые подвои, чтобы добиться сопротивляемости винограда нематодам, и на случай, если наплыв посетителей из других винодельческих регионов, особенно в сезон сбора урожая, когда в Северном полушарии виноделам нечем себя занять, принесет с собой филлоксеру.) 

Ориентация чилийской экономики на экспорт открыла дорогу инвестициям в модернизацию погребов, в результате изношенные старые бочки из rauli (зеленый бук) были заменены новыми, из нержавеющей стали или французского дуба. Образцом для Чили служит Калифорния, а не Бургундия. 

Чили: Сантьяго Широта/высота МС: 33,23°/1542 фута (470 м) 

Средняя температура января на МС: 69,5°F (20,8°C) 

Среднегодовой уровень осадков на МС: 13 дюймов (330 мм) 

Осадки в месяц сбора урожая на МС: март, 0,2 дюйма (5 мм) 

Главные факторы риска: нематоды 

Основные сорта винограда: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Carmenere.

От «Кардинала» до «Президента». ТОП-7 самых лучших сортов таджикского винограда

Согласно официальным данным, под виноградные поля в Таджикистане выделено порядка 30 тысяч гектаров земли, на которых в среднем получают по полмиллиона тонн урожая в год. Автор Your.tj Абдурахмон Рахмонов объездил в сезон сбора винограда фермерские угодья и узнал, какие сорта винограда сейчас в тренде и почему.

В Таджикистане выращивают 50 сортов винограда. Из 68 городов и районов республики в 45 занимаются виноградарством, и в зависимости от климатических условий выращивают его различные сорта. Особенно в этом деле преуспели фермеры Турсуназаде, Гиссара, Шахринава, Дангары, Истравшана и Бободжон Гафуровского районов. Таджикский виноград пользуется спросом за пределами страны. Сегодня его экспортируют в Россию, Казахстан, Афганистан и Пакистан.

«Президент»

Этот сорт столового винограда появился на нашем рынке всего три года назад, но уже завоевал авторитет и считается виноградом №1. Он красного цвета, имеет продолговатую форму. Этот сорт был выведен в результате селекции известным таджикским виноградарем Ходжи Неъматджоном Усмоновым, который соединил исходную лозу из Шиндзяна (Китай) с красным «Хусайни».

Во время визита главы государства в дехканское хозяйство Ходжи Неъматджона, селекционер представил ему этот сорт, и Эмомали Рахмон лично дал ему название – «Президент».  Виноград президента сейчас выращивается на опытных участках. Сорт очень стойкий к погодным условиям Таджикистана. Имеет сладкий, но не приторный вкус (18-20% сахарозы). Срок хранения – полгода.

Одна гроздь имеет вес от 0,5 до 3 кг! На рынке такой сорт можно приобрести от 15 до 18 сомони за килограмм.

«Кардинал»

Этот сорт винограда тоже имеет красноватый оттенок, но ягоды крупные и круглые. Родина «Кардинала» —  китайский Синьцзян. Его саженцы были привезены и апробированы на таджикской земле и так же, как и «Президент», этот сорт имеет сладковатый вкус, но не сильно приторный.

Сорт дает хорошую урожайность, морозостойкий и что самое главное – транспортабельный, поэтому как никогда подходит для экспорта продукции.  Единственный минус – гроздья винограда не устойчивы к лучам солнца, и поэтому фермеры стараются меньше очищать виноградники от листьев, чтобы виноград созревал в тени. Одна крупная гроздь может весить 3 килограмма. У «Кардинала» своя отличительная технология обработки.

«Галаба»

Он же – «Победа», «Мерседес» и «Бычий глаз», который родом из советского прошлого, но более усовершенствованный селекционерами.

«Мерседес» прозвали одну из его разновидностей, где каждая ягода имеет свой знак — форму трехконечной звезды, похожую на логотип известного в мире автомобиля.

Этот сорт черного цвета, сладкий на вкус (20% сахара). После того, как виноград поспевает, а это обычно конец сентября – начало октября, его быстро собирают, потому что это – быстропортящийся сорт.

После сбора урожая его хранят в специальных холодильных камерах. Сорт «Галаба» хорошо расходится на рынках, потому что реализуется по приемлемой цене — 10-15 сомони за кг.

В настоящее время в Таджикистане из этого винограда изготавливают изюм. Самаркандские мастера обучают таджикских коллег специальной технологии сушки продукции.

«Шохона»

Такой виноград принадлежит к местным сортам, так как выведен и выращивается на протяжении многих лет в Таджикистане. Имеет красный цвет, сахара в нем немного. Сохраняется до 3-4 месяцев. Гроздь винограда достигает 5-6 килограммов.

Из-за своих отличных вкусовых качеств этот сорт приравнен к сортам «Президент» и «Кардинал». Цена на рынке почти не отличается от предыдущих сортов.

«Черный Хусайни»

Черный сорт «Хусайни» выигрывает из-за своей плодовитости, так как в лозе много гроздьев. Имеет сладкий вкус, в нем 23% глюкозы. Вес одной грозди может доходить до 8 кг!

Почти ничем не отличается от других «элитных» сортов винограда. Считается виноградом №1. Долгопортящийся продукт. В основном выращивается на юге Таджикистана.

«Белый Хусайни»

Сорт «Хусайни» вам наверняка знаком, так как в народе он известен, как «Дамские пальчики» из-за удлиненной  формы ягод. «Хусайни» считается самым древним сортом в Таджикистане. Хотя на рынке появились новые сорта винограда, все равно из-за своих вкусовых качеств он ориентирован на покупателя и быстро расходится.

Вкусный виноград с нежной кожурой, процент фруктозы и глюкозы в нем доходит до 23-25%, водянистый. На 50% виноградных территориях страны выращивают именно этот сорт, так как с одного гектара можно получить от 35 до 50 тонн урожая.

Кишмиш белый и черный

Этот сорт винограда в основном выращивается на севере, в Согдийской области. На юге страны его мало сажают. На такой сорт винограда как внутри страны, так и за пределами, большой спроса, так как он очень сладкий. Но по сравнению с другими сортами винограда урожайность у кишмиша меньше.  Это одна из причин, почему фермеры мало его производят. Но согдийские виноградари сделали правильный акцент, так как это самый подходящий сорт для изготовления изюма.

Виноград: лучшие сорта | Огородники

Виноград на своих участках выращивают многие дачники и огородники, так как занятие это во всех отношениях выгодное. Плоды этого растения высоко ценятся на рынке, из них можно получить напитки, изюм, варенье. Вкусны и полезны они и в свежем виде, а в качестве десерта становятся украшением праздничного стола и предметом гордости хозяина. В связи с тем, что в мире насчитывается несколько тысяч сортов и их число увеличивается, сделать выбор в пользу того или иного из них бывает сложно. Давайте упростим эту задачу. 

Какими бывают сорта винограда

Чаще всего садоводы выбирают универсальные сорта, так как они одинаково хороши для употребления в свежем виде и изготовления напитков, в том числе и вина. Но основное количество сортов относятся либо к винным, либо к столовым. Сугубо винные отличаются высоким содержанием сахара, сочностью, выраженным вкусом. Грозди у такого винограда не слишком привлекательны на вид. В сортах столовых превосходно все: и вкус мясистых ягод, и форма гроздей. Такой урожай в большей степени подходит для хранения, чем винный технический аналог. Подавать на стол столовый виноград не стыдно, о чем и свидетельствует его название. 

В большинстве своем винные сорта идеально подходят для использования их по назначению, так как конечный результат во многом зависит от технологии приготовления напитков и опыта хозяина. А вот к столовым требования предъявляются более жесткие. О них и поговорим. 

Белые сорта винограда

Дамский пальчик

Пожалуй, он является наиболее известным из всех сортов, так как получен давным-давно народными селекционерами. Дамский пальчик обязан своим названием вытянутой форме крупных ягод, окрашенных в зеленый цвет с янтарным отливом. Им характерно наличие воскового налета. Косточек в виноградинах очень мало, из-за чего их и ценят. Мякоть имеет среднюю плотность и высокую сочность, а при этом она хрустящая и очень сладкая.

Чаще всего Дамский пальчик встречается в Средней Азии, но и у нас его охотно разводят. Сорт среднеспелый, поэтому в наших регионах урожаи собирают в конце августа – начале сентября.   

Белый кишмиш

Одним из самых известных на планете бессемянных сортов является, конечно же, кишмиш. Как и Дамский пальчик, он родом из Средней Азии. Выращивают его в разных странах мира и называют по-разному. Так, в Турции он – султанина, в Америке – Томпсон Сидлесс. Форма ягод этого сорта овальная, размер – мелкий, оттенок – желто-зеленый. Кожица у кишмиша плотная, мякоть слегка хрустящая и очень сладкая. Созревание у сорта среднее. 

Виктория

В промышленном виноградарстве Италии Виктория занимает особое место. Зелено-желтые удлиненные и достаточно крупные ягоды имеют толстую кожу, на которой можно заменить восковой налет. Аромат у них выраженный, а вот сладость – умеренная. Грозди очень красивые, урожаи подходят как для виноделия и производства сока, так и для употребления в свежем виде.  

Аркадия

Получили его российские селекционеры, скрестив два распространенных сорта – Кардинал и Молдову. Крупные грозди обильно увешены большими ягодами, окрашенными в желто-янтарный цвет. На плотной кожуре имеется восковой налет. Аркадия отличается мускатным ароматом, мякоть у ягодок плотная и сочная, очень сладкая. Сорт относится к разряду раннеспелых, устойчив к морозам и перепадам температур. Распространен он по всей Европе. 

Красные сорта винограда

Ризамат

Вывели его в середине минувшего века в Узбекистане. Ризамат подходит для подачи на стол в качестве десерта, а также для приготовления изюма. Выращивать его лучше в регионах с умеренным климатом, так как сильных морозов сорт не переносит. Вес одной ягодки достигает 15-ти граммов, оттенок они имеют неравномерный: один бочок всегда более темный, чем другой. При употреблении в свежем виде кожица практически не ощущается, так как очень тонкая. Из-за этого хранить урожай, который вызревает в начале сентября, долго нельзя. Вкус Ризамата знатоки винограда считают эталоном. 

Тайфи

Впервые он появился на Аравийском полуострове, а оттуда попал в страны Средней Азии. Везли его через порт Таэф, отсюда и название сорта. Узбеки стали культивировать Тайфи в числе первых, а позже эстафету перехватили в других регионах. Спелые ягоды имеют фиолетово-розовый оттенок, ягоды продолговатые или цилиндрические. Кожа у них плотная, мякоть хрустит и впечатляет своей медовой и слегка терпковатой сладостью. Большой плюс этого сорта заключается в невысокой калорийности. Вызревает виноград Тайфи поздно – в середине или конце октября, в зависимости от региона. 

Кримсон 

Сорт хорош тем, что ягоды не содержат семян. Вывели его в конце позапрошлого века в Калифорнии. Промышленные масштабы выращивания в США продолжают поражать своими объемами. Ягоды, окрашенные в темно-красный цвет, обычно среднего размера, но мякоть у них плотная, мясистая и кисло-сладкая, при этом кожица тоненькая. Созревание у Кримсона позднее.  

Ред глоуб 

Как и Кримсон, Ред глоуб родом из Калифорнии. Особую популярность он получил и в странах Азии и Европы. Название переводится как «красный глобус», так как ягоды имеют правильную круглую форму и окрашены в темно-красный. Тонкая, но упругая кожица покрыта восковым налетом. Вкус у этого винограда умеренно-сладкий, мякоть плотная, аромат не слишком выраженный. Созревает Ред глоуб поздно, хранить можно долго. 

Черные сорта 

Одним из самых известных черных сортов по праву считается Изабелла, которая произрастает, пожалуй, во всех частных виноградниках. Его родиной также считается США, а появился он там в XVIII столетии. По своей сути – это гибрид лесного и культурного виноградов. Ягоды Изабеллы имеют средний размер, окрашены в темно-фиолетовый с сизым налетом. Косточек в ягодах совсем немного. Мякоть у сорта слизистая и плотная, кожица толстая, вкус отличается земляничными нотками и кисло-сладким вкусом. Выспевает урожай довольно поздно – в сентябре, а в некоторых регионах его собирают до второй половины октября. 

Мерседес

На родине Мерседес – в Таджикистане – его называют Хаджи Муратом. При правильном соблюдении агротехники грозди вырастают крупными, вес их порой превышает три килограмма. Темно-синие ягоды с сизым налетом отличаются овальной формой, вкус у них сладкий с едва уловимой кислинкой, оставляющий мускатное послевкусие. Плотная мякоть имеет особенность похрустывать при употреблении в свежем виде. Собирать урожай можно в конце лета. 

Кодрянка

Родом он из Молдовы, но в Украине и других регионах бывшего Союза его выращивают многие. Удлиненные и крупные ягоды в спелом состоянии окрашены почти в черный оттенок. Мякоть у них сочная, плотная, а вот косточки совсем маленькие, незаметные во время еды. Вкус у Кодрянки гармоничный, хотя, ни мускатными, ни другими нотками он не отличается. Сорт принадлежит к сверхранним, поэтому наслаждаться им можно уже в начале лета. 



Черный виноград - описание сорта с фото. Превосходный виноград: лучшие темные сорта

Виноград - нежнейшие сочные ягоды, сладкие, ароматные, насыщенные по вкусу - кладезь полезных веществ и витаминов, независимо от того, в каком виде они употребляются - в свежем или сушеном виде. Эти маленькие ягоды, собранные в аппетитные гроздья, На протяжении тысячелетий используется в качестве сырья для производства вин, шампанского и коньяков различных сортов – изысканных выдержанных напитков и молодых игристых напитков.В этом обзоре рассмотрим самые популярные сорта винограда без косточки.

Пожалуй, виноград — одна из самых распространенных культур на земле. Нет страны, где бы его не пытались выращивать в промышленных масштабах или на собственном приусадебном участке. Может быть, поэтому, несмотря на то, что в природе насчитывается более 600 сортов плодовых вин, виноградари до сих пор выводят новые культурные и гибридные виды.

Особенно популярен виноград без косточек. Ничего удивительного – гораздо приятнее разглядывать сочную ягоду, когда не мешают мелкие твердые косточки.Кроме того, это ягоды, наиболее подходящие для сушки и получения изюма.

Бессемянные сорта наиболее урожайны и морозоустойчивы в ранние сроки созревания.

Самые известные сорта винограда без косточек – кишмиш и коринка. У современников принято добавлять слово кишмиш, чтобы подчеркнуть, что в плоде нет косточки. Коринка — красивый черный очень сладкий виноград коринфского происхождения, и даже сейчас в Греции (Пирей) работает научно-исследовательский институт изюма.

Бессемянный вид, используемый для опыления других сортов с целью получения новых гибридов. Все ягоды без косточек имеют идеальное сочетание натуральных кислот и сахаров, обладают насыщенным сладким вкусом, неповторимым ароматом и тонкой кожицей. Они пригодны для употребления в свежем виде, высушиваются в виде изюма, создавая самые изысканные вина и коньяки.

Как размножается этот виноград, если в нем нет косточек? Практически все известные бескостные виды выведены селекционерами. за счет скрещивания природных видов изюма - Блэк Монукка и Томпсон . У каждого из них есть свои индивидуальные особенности: форма ягод, цвет, размер и размер семян. Почему в изюме нет костей? Дело в том, что кости не полностью потеряны, они просто недоразвиты. У видов Киша Миша они могут быть очень маленькими или тонкими, мягкими и различаться по количеству.

Отсутствие косточек у винограда является генетическим признаком, специально заложенным селекционерами при выведении новых сортов.

Виноград всех сортов - семенной и бессемянный - размножают вегетативным способом, т. е. черенками и побегами, а семена нужны только для выведения совершенно новых сортов.

Виноделы даже научились выращивать новые сорта винограда без косточек из недоразвитых семян. А вот размножение с сохранением всех генетических признаков и признаков сорта возможно только вегетативным способом.

Кишмиш оплодотворяется путем опыления, поэтому в ягодах есть следы семян, хотя их развитие останавливается на ранней стадии.Яйцо с корицей БЕЗ ЗАГРЯЗНЕНИЙ и вообще без камней.

Эти сорта различаются размерами и степенью зрелости семян, морозостойкостью и условиями созревания. Рассмотрим самые популярные из них и дадим их названия.

Существует множество сортов изюма, но огородники в основном отдают предпочтение традиционным, проверенным временем сортам.

Среднеспелые (созревают за 130-135 дней), лоза развитая, рост средний и высокий. Ягоды мелкие - 2г, удлиненные, розоватые, мякоть сочная, мясистая, с насыщенным мускатным ароматом, универсального применения. Создает связку весом до 2 кг. Хорошо хранится, транспортируется, хорошо переносит низкие температуры.

Виноград столовый раннеспелый, ягоды красновато-фиолетовые, овальные, насыщенного вкуса, очень мясистые сочные ягоды. Виноградные лозы обладают повышенной морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Один из старинных сортов, со всеми типичными характеристиками, черный виноград обладает особым вкусом и полезными свойствами: темный цвет свидетельствует о большом количестве антиоксидантов, польза которых для организма не переоценена.Антоцианы способны замедлять рост опухолевых клеток, воспалительные процессы, облегчать течение сахарного диабета (рекомендуется для больных сахарным диабетом, поскольку имеет низкий гликемический уровень), препятствовать развитию жировых прослоек. Высокая производительность и морозостойкость, но требует тщательного ухода.

Культура скороспелая, до 115 дней, ягоды 3-4 г, округлой формы, сочная, нежная мякоть, кожица средней плотности. Спелые ягоды имеют янтарный цвет с коричневатым или зеленовато-желтым оттенком. Кисти плотные, мелкие - 300-400 г, но урожайность кустов высокая - до 6,5 кг.

Высокоурожайный Самый безморозостойкий из бескосточковых (выдерживает t -30 o ), столовый виноград, отлично хранится до 4 месяцев, чаще всего используется для производства сока благодаря легкому и изабельному вкусу. Ягоды розовые, с переходом в красный.

Среднеранний срок созревания, ягоды мелкие, светло-желтые. Специфический вкус и аромат позволяют использовать его для производства белых вин. Устойчив к морозам и грибковым заболеваниям.

Черный виноград — сорт с темно-синими ягодами. Культивируется в промышленных масштабах, чаще всего используется в виноделии, употребляется в пищу в свежем и сушеном виде. Ягода содержит много питательных веществ.

Композиция из черного винограда

Давно доказана польза плодов черного винограда для организма. Рекомендуется для профилактики и лечения многих заболеваний. Питательные вещества содержатся в мякоти, кожуре и косточках.Стоимость ягод:

  • Содержит большое количество антиоксидантов. Их более 300. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки, способствуют снижению иммунитета и развитию злокачественных опухолей. Антиоксиданты содержат не только мякоть, но и кости, из которых производят лечебное и косметическое масло.
  • Темный цвет ягод отчасти обусловлен высоким содержанием флавоноидов, благотворно влияющих на сердце и сосуды. Ресвератрол снижает уровень холестерина в крови и предотвращает дегенерацию раковых клеток.Квертицин предотвращает агрегацию тромбоцитов и образование тромбов.
  • Фенольные кислоты в сочетании с флавоноидами снижают уровень холестерина и даже частично растворяют уже образовавшиеся бляшки.
  • Пектин или растительный воск регулирует работу пищеварительной системы, действует как сорбент токсических веществ.
  • Фитостеролы обладают антиоксидантными свойствами, положительно влияют на состояние иммунной системы, препятствуют размножению вирусов и бактерий.

Помимо этих биологически активных веществ, черный виноград содержит много полезных для здоровья витаминов и минералов.Первое место среди них занимает аскорбиновая кислота и витамин К. Витамин С укрепляет иммунитет, укрепляет капилляры. Витамин К влияет на свертываемость крови. Бета-каротин улучшает ночное зрение, состояние кожи, ногтей и волос, иммунитет.

Состав БЖУ (белки, жиры, углеводы):

белки
  • (протеины) - 0,2 г;
  • жир 0,1 г;
  • углеводы - 16,2 г

Соотношение БЖУ: 1:1:98%

Калорийность 100 г продукта составляет около 2,8-3,5% от суточной нормы для человека.Показатели различаются в зависимости от сорта.

Польза и вред черного винограда

Черный виноград и польза и вред для здоровья человека. Есть условия, при которых рекомендуется есть эти вкусные ягоды. Но есть и противопоказания к их применению.

Преимущества черного винограда

Черный виноград полезен при многих заболеваниях. Рекомендуется для профилактики, ухода. Его влияние на организм человека:

  • Улучшает память и концентрацию.
  • Успокаивает, снимает стресс.
  • Меры предосторожности против развития болезни Альцгеймера у пожилых людей.
  • Предотвращает рак.
  • Снижает уровень сахара при диабете.
  • Регулирует систему кровообращения, снижает артериальное давление.
  • Польза черного винограда характерна для зрения: он улучшает состояние сетчатки глаза.
  • Улучшает работу органов эндокринной системы.
  • Мелкая мокрота, уменьшает кашель.

Эти ягоды рекомендуются служащим, студентам и ученикам.В небольших количествах их рекомендуют употреблять при сахарном диабете. Виноград показан при гипертонии, ВГС, в период реабилитации после инфаркта, атеросклероза. Хорошо помогает бороться с простудой, бронхитом, предостерегает от этих болезней. В малых дозах виноград с косточками укрепляется, если употреблять их очень часто, то ослабевает.

Доказана польза черного винограда для женщин. Регулирует гормоны, улучшает менструальный цикл. Регулярное употребление черники помогает избавиться от менструальных болей, предменструального синдрома.Они улучшают состояние кожи лица и волос, замедляют старение. Маски из мякоти и сока разглаживают мелкие морщинки, убирают пигментные пятна. Фрукт также полезен для мужчин. Богатый состав минералов и витаминов, содержащихся в них, улучшает качество спермы, так как чернику рекомендуют есть при бесплодии.

Особо полезен черный виноград с косточками. Именно в них больше всего антиоксидантов. Рекомендуется кушать для профилактики и лечения простудных заболеваний, профилактики онкологии.Продукт включают в рацион из-за низкой калорийности. После его употребления хочется есть меньше, аппетит снижается. Назначать питание для похудения следует только с диетологом, так как ягода имеет противопоказания к употреблению.

Жалкий черный виноград

Черный виноград вреден, если его есть слишком много. Не рекомендуется злоупотреблять черникой беременным женщинам.

Необходимо ограничить употребление винограда больным сахарным диабетом, так как он содержит большое количество глюкозы.Противопоказан при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, язвах.

Расстройства пищеварения возникают при употреблении черники с жирной пищей, молоком, минеральной водой. Я не рекомендую использовать их на ночь. Не давайте виноград детям до года.

Черные сорта винограда

Черный виноград выращивают в промышленных масштабах. Большая часть урожая идет на производство древнейшего алкогольного напитка. Некоторые также поступают в продажу в свежем виде, идут на сок.

Краткое описание самых популярных сортов:

  • Одесса Называется так потому, что родом из Одесской области. Гроздь средняя, ​​массой 140-280 г, ягода округлая, черная, диаметром 113-16 мм, тонкокожая, цветок обоеполый. Молодые листья с насыщенным винным оттенком, при созревании — темно-зеленые. Срок созревания - 160-165 дней, высокая урожайность.
  • Макси Поздний сорт с высокой морозостойкостью. У него продолговатые конические грозди небольших размеров (300-350 г).Плоды овальные, мелкие (3-4 г), окраска темно-фиолетовая или черная. Сахаристость средняя, ​​кислотность высокая.
  • Бако Виноград для вина с мелкими коническими гроздьями, массой до 300 г. Плод округлый, массой 7-8 г, кожица толстая, вкус приятный. Сорт не поражается серой пятнистостью, оидиумом, филоксером.
  • Пино. Старинный французский сорт с небольшими цилиндрическими гроздьями. Плоды средние, круглые, голубовато-фиолетовые, сок не имеет окраски. Урожай средний или низкий.Вариант предназначен для производства шампанского и марочного вина.
  • Красностоп. Выведены и выведены на Дону. Гроздь в форме конуса, средней плотности. Плоды округлые, мякоть слизистая, размытая, вкус слегка кисловатый. Из него производят красное или почти черное сладкое и столовое вино.
  • Мавруд. Родина этого сорта – Болгария. Грозди крупные, с расширенными у основания крыльями. Плоды мелкие, круглые, голубовато-фиолетовые, с толстой кожицей. Сорт подходит для изготовления качественных красных столовых вин.
  • Аликанте Буше. Французский гибрид с небольшими плотными гроздьями. Плоды среднего размера, круглые, с толстой кожицей, красный сок. Вид характеризуется высокой продуктивностью, подходит для столовых и десертных вин.
  • Кахет. Растет в Армении, имеет грозди, напоминающие шишку. ягоды высокой или средней плотности, круглые или овальные сине-фиолетовые, имеют легкий винный оттенок. Кожица толстая, внутри сочная, сок светлый. Этот черный виноград всегда пригодится в промышленных хозяйствах, из него делают вино и коньяк.
  • Копчак. Молдавский виноград, выращенный на основе сорта Серексия. Грозди крупные, разветвленные, с крыльями. Плоды круглые, мелкие, темно-синие, мякоть тает, сок светлый. Вкус острый, сорт подходит для производства сладких вин.

Польза от употребления красного вина в умеренных количествах почти такая же, как от сока или свежих фруктов. Противопоказаны они только при беременности, так как наносят вред кормящей матери и ребенку. Говорят, что секрет долголетия кавказцев именно в употреблении красного вина.Только это должно быть натуральным и качественным.

Черный виноград Столовый виноград

Столовые виды стали популярны в последние годы. У них богатый и изысканный вкус. Благодаря тому, что виноград выращивают в разных регионах, выведены высокоурожайные и зимостойкие культуры. Несколько интересных сортов:

  • Молдавия или Черный принц. Поздний сорт, который собирают в третьей декаде сентября. Ягоды овальной формы, с крупной наждачной бумагой и белым пектиновым налетом.Длина плода — 25 мм, диаметр — 19 мм, масса — около 6 г. Сахаристость высокая, до 20%, увеличивается при хранении. Мякоть сочная, с ароматом сливы. Вес грозди - 300-600 г.
  • Кишмиш или киш-миш черный. Этот сорт подходит для производства изюма и потребления в свежем виде. Ягоды овальные с плоским основанием, обильно покрыты пектином, что придает им голубой оттенок. Серединка толстая, ароматная, с характерным хрустом. Грозди средние, конические. Бессемянный сорт, некоторые плоды имеют мелкие редуцированные косточки.
  • Орхидея. Высококлассный сорт, пригодный для домашнего выращивания. Отличается морозостойкостью и хорошей устойчивостью к болезням. Грозди крупные, конусовидные. Плоды весят около 12 г, они напоминают пальцы с острым кончиком. Кожица средней толщины, не трескается. Мякоть темно-красная, сочная, хрустящая.
  • Осень. Поздний сорт с крупными гроздьями, массой до 500-700 г. Цветки обоеполые, плоды овальные или яйцевидные, темно-синего оттенка, размером 27×22 мм.Мякоть толстая. Эффективность высокая. Сорт склонен к растрескиванию, поражается серой гнилью.
  • Mercedes Созревает во второй половине августа. Плоды крупные, овальные, окрашены в черный цвет. Вкус сладкий. Класс относится к столовым десертам, имеет пониженную кислотность.
  • Москва Сорт с высокой морозостойкостью и высокой урожайностью. Грозди крупные, конические, часто крылатые. Плоды овальные, с широким основанием, внутри 2-3 косточки, есть ягоды без косточек.Вкус сладкий, урожайность высокая.
  • Блэк Кристал Очень ранний гибридный сорт, срок созревания 90-110 дней. Цветки у лианы обоеполые, ягоды напоминают яйцо с зауженным основанием, массой 10-12 г. Гроздь крупная, часто массой более 900 г.
  • Вдова. Новый гибридный сорт с крупными плодами массой до 20-25 г. Плоды насыщенного темного оттенка имеют правильную овальную форму. Вкус сладкий, твердый, хрустящий.
  • Пантера Сорт с крупными сладкими плодами, длиной до 35-40 мм, массой более 15 г.Форма овальная, цвет темно-сиреневый. Вышеуказанные плоды покрыты белым пектином. Мякоть наполнена соком, сладким, напоминающим натуральный молдавский виноград. Умеренно хрупкие грозди массой 700-1200 г.
  • Кишмиш Черный Султан. Это бессемянный сорт, который рано созревает. Плоды шаровидные, слегка удлиненные, мелкие, массой до 3 г, сладкие на вкус и сочные. Гроздь цилиндрическая или конусовидная, плотная, массой 300-700 г.
  • Изумруд. Сорт с высокой урожайностью, на одном побеге вызревает 2-3 грозди массой в среднем 0,5 кг.Плоды удлиненные, массой до 5 г, угольного оттенка, с мягкой наждачной бумагой и хрустящей сердцевиной.
  • Вишня Оригинальный виноград со вкусом вишни. Грозди крупные, до 1,2 кг. Ягоды продолговатые, размером 36×22 мм, темного цвета, созревают рано. Хвалите за хорошую зимостойкость.
  • Magic Ранний столовый гибрид, собираемый летом. Грозди массой 500-700 г, плотные. Плоды крупные, яйцевидные, массой 6-8 г, кожица крепкая. Вкус мяса кисло-сладкий.
  • Барон Срок созревания этого сорта 120-125 дней.Грозди массивные, массой 700-900 кг, иногда достигают 2,5 кг. Плоды массой около 7 г, темно-синего цвета, округлой формы. Серединка хрустящая и сочная с пряным послевкусием.
  • Надежда Азос. Сорт с сильнорослыми кустами. Грозди ломкие или слабоплотные, масса их 400-600 г. Плоды удлиненные, массой 7-8 г каждый, вкус кисло-сладкий, простой.
  • БЧЗ, ЧБЗ или Памяти Домбровского. Бескосточковый виноград с хорошей морозостойкостью. Цветок имеет тычинки и пестики, гроздья крылатые, цилиндрические, массой до 1,5 кг.Ягода округлая, темно-синяя, масса - 2,1-2,5 г. Хорошо переносит транспортировку.
  • Люси Сорт с женскими цветками, крупные конические кисти. Плоды крупные, массой до 8 г, сосковидные. Кожица плотная, центр светло-красный. Плоды созревают в конце августа, не трескаются и не привлекают ос.
  • Husayne Южный вид, произрастающий в Средней Азии. Грозди средние, напоминающие суженный конус. Плоды темно-синего оттенка, овальные, с зауженными кончиками.Кожица плотная, серединка сочная после напыления пектина.
  • Клювик. Виноград с тяжелыми бесформенными гроздьями массой до 1 кг. Плод крючковидной формы, темный, массой около 15 г, размером 36 × 22 см, не трескается и не повреждается осами.
  • Ворон Виноград раннего срока созревания в июле/августе. Отличается массивными гроздьями и крупными хрустящими плодами, толстой кожицей. Вкус сладкий, с легкой кислинкой и ароматом шелковицы.
  • Крым.Это столовый сорт, выращиваемый в промышленных масштабах. Ягоды удлиненные, цилиндро-конической формы, потные, массой около 300 г. У винограда ягоды черные, крупные, овальной или яйцевидной формы, с толстой кожицей и сочной мякотью, косточек мало.
  • Мемориал
  • . Сорт с высокой и стабильной производительностью. Грозди конические, ломкие, удлиненные, массой 250-300 г. Плоды крупные, удлиненно-яйцевидные, с мускатным привкусом.
  • Рок Сорт зимостойкий, раннеспелый.Урожай собирают в некоторых районах, когда лето проходит только во второй половине. Грозди тяжелые, до 800 г. Плоды овальной формы, некоторые массой 30 г.

Столовые сорта очень популярны среди садоводов. Их также выращивают в промышленных масштабах. Некоторые универсальны, используются для изготовления вина.

Полезные свойства и возможность использования есть не только у жома. Экстракт, используемый для ароматерапии, сделан из косточек и шкур. Костяное масло добавляют во многие косметические средства.Очищает и увлажняет кожу, придает ей эластичность, предотвращает старение и появление морщин.

Основное применение черного винограда – производство вина. Создает столовые вина, десертные вина и крепленые красные вина. Некоторые сорта подходят для приготовления коньяка. Темный виноград реже используется для шампанского. Также делают из ягод наливки, настойки, виноградную водку.

Черный виноград известен с древних времен. Его ягоды отличаются не только приятным сладким и слегка терпким вкусом, но и многими целебными свойствами.К популярным сортам черники относятся: Гамараша, Хенаб Турки, Аккерман, Агриоргитико, Арамон, Изабелла и другие. Ягоды винограда завоевали заслуженную популярность среди ценителей сладких ягод разного возраста. Неудивительно: эти ягоды обладают множеством полезных функций и очень ценятся любителями правильного питания.

Преимущества

Полезные свойства черного винограда известны давно: эти вкусные ягоды помогают выводить камни в почках, избавляют организм от избытка солей и улучшают состояние больных артритами и ревматизмом.

В винограде особенно полезен для женщин. Часто включают в рацион: черника избавляет от мигрени, болезней почек, улучшает обмен веществ.

Но можно ли назвать черный виноград диетическим продуктом? Все зависит от ежедневного потребления винограда. Если не злоупотреблять вкусными ягодами, то виноград пойдет на пользу. Этот продукт также стимулирует половое влечение и является эффективным средством профилактики рака молочной железы.

Среди других полезных свойств черного винограда:

  • улучшение кожи;
  • предотвращает преждевременное старение;
  • снижает уровень негативного воздействия солнца на кожу;
  • для укрепления волос и ногтей.

Черный виноград содержит большое количество антиоксидантов, которые способствуют профилактике онкологических заболеваний, укрепляют иммунитет, положительно влияют на работу сердца, улучшают работу мозга и придают энергию.

Кроме того, ягоды черного винограда полезны людям, страдающим упадком сил: этот продукт стимулирует, добавляет бодрости, хорошего настроения. Регулярное умеренное употребление этого продукта будет способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Черный виноград помогает укрепить нервную систему, снизить риск стресса, помочь предотвратить негативные последствия стресса, улучшить память, снизить риск образования тромбов. Вкусные ягоды черники обладают противовоспалительными свойствами и очищают организм от холестерина и радионуклидов.

Черный виноград можно использовать не только в пищу: он может принести особую пользу коже. Так, приготовление косметических масок на основе винограда поможет повысить эластичность кожи, улучшить цвет кожи, насытив ее ценными витаминами.

Людям, не страдающим сахарным диабетом, черный виноград повысит чувствительность к инсулину, нормализует уровень сахара в крови. Кроме того, виноград укрепит стенки капилляров и оптимизирует кровообращение.

Очень плохо

Виноград может препятствовать выведению жидкости из организма. Также этот продукт считается тяжелой пищей: поэтому его лучше употреблять как отдельное, самостоятельное блюдо, а не как закуску или десерт. Чрезмерное употребление черного винограда негативно влияет на зубы, разрушая эмаль: после употребления этих ягод необходимо тщательно прополоскать рот водой.

Черный виноград содержит минимум калорий и насыщенных жирных кислот. А вот количество углеводов в составе ягод черного винограда велико. Поэтому увлекаться этими вкусными ягодами не стоит. Особенно, если вы хотите избавиться от лишнего жира и нарастить.

В этом продукте нет вредных веществ и канцерогенов, но это не значит, что черникой винограда нужно злоупотреблять.

Калорийность

В 100 граммах черного винограда было 69 ккал (3,5% суточной калорийности).

Противопоказания

Этот продукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью компонентов черного винограда или с повышенным содержанием сахара в крови, сахарным диабетом. Не включайте черный виноград в рацион людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также следует ограничить потребление этого продукта у детей с низким уровнем гемоглобина: черника может вызвать анемию.

Беременным можно есть виноград, но на последних сроках необходимо ограничить потребление этих сладких ягод.Также черный виноград будет полезен кормящим мамам, но добавлять этот продукт в пищу лучше в умеренных количествах.

В рацион грудничков эту ягоду следует вводить после 8-месячного возраста, предварительно удалив с винограда косточки и кожуру. Т.к. иногда у детей бывает аллергия на этот продукт, они не злоупотребляют виноградом и постепенно вводят его в меню крохи.

Пищевая ценность

Витамины и минералы

90 296 Количество (на 100 г) 9000 4 90 296 % суточные 90 310 3 мкг 90 310 2 мкг
Название витамина 9000 4
Бета-каротин 0,039 мг 0,8
Витамин А (RE) 0,3
Витамин B1 (тиамин) 0,069 мг 4,6
Витамин B2 (рибофлавин) 0,07 мг 3,9
Витамин B4 (холин) 5,6 мг 1.1
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,05 мг 1
Витамин B6 (пиридоксин) 0,086 мг 4.3
Витамин B9 (фолиевая кислота) 0,5
Витамин К (филлохинон) 14,6 мкг 12,2
Витамин С (аскорбиновая кислота) 10,8 мг 12
Витамин Е (токоферол) 0,13 мг 1,3
Витамин РР (эквивалент ниацина)

Кроме того, ягоды винограда содержат много ценных минералов, благотворно влияющих на организм:

Часть

Количество (на 100 г)

Кальций 10 мг
Магний 7 мг
Натрий 2 мг
Цинк 0,07 мг
Калий 191 мг
Медь 127 мкг
Марганец 0,071 мг
Фосфор 20 мг
Селен 0,1 мкг
Железо 0,36 мг
Фтор 7,8 мкг

Разумное включение в рацион черного винограда поможет улучшить общее состояние организма и укрепить клетки организма в целом.

»Сорт винограда

При обустройстве участка виноградник имеет обособленный участок, хорошо освещенный солнцем. Перед владельцами стоит непростая задача – подобрать сорта, доступные в сельхозтехнике и обладающие непревзойденными вкусовыми качествами. В данной статье рассматриваются лучшие сорта винограда, разделенные на отдельные категории для удобства восприятия. Мы поговорим об именах, скажем, какие они бывают и какими характеристиками обладают. 90 498

Выращивание ранних сортов винограда экономически выгодно.Кроме того, интенсивное старение снижает риск появления крапивницы различными заболеваниями или насекомыми. Вегетационный период длится в среднем 95-115 дней . Грозди высоко ценятся за вкус и внешний вид товара, так как отказ от гниения встречается крайне редко.

Велес

Имеет красивую гроздь с розовыми ягодами до 2 кг, а в отдельных случаях до 3 кг. Виноград имеет ярко выраженный мускатный привкус.

Кусты очень высокие. Растение переносит морозы до минус 21°.У Велеса хорошая устойчивость к болезням, она выше средней.


Адлер

Белый виноград, который характеризуется хорошей сохранностью в течение одного месяца после созревания без потери вкуса и аромата. Цилиндрические грозди покрывают в среднем 550-700 грамм. Кусты обладают большой силой роста за счет мощной лианы.

Растение проявляет устойчивость к распространенным болезням винограда, морозостойкость до минус 24°.


Юпитер

Имеет цилиндрические скопления с хрупкостью.Плоды красноватого или пурпурного цвета, овальной формы, массой 4-6 гр., с легким мускатным ароматом. Виноградная лоза среднерослая, устойчивость растения к болезням отличная. Виноград хорошо переносит низкие температуры до минус 27°.


Какие бывают сорта вина

Технические сорта винограда (винные) чаще всего характеризуются сильнорослыми кустами, гроздьями малого и среднего размера и веса и низкой урожайностью. Однако вкус ягод отличается многогранными нотками и интересным ароматом.

Плод характеризуется высоким содержанием сока и балансом сахара и кислоты.

90 107 Маскат 90 108

Средний период старения при вегетационном периоде 125-140 дней. Цвет ягод желтый с янтарным оттенком. Кисть раскатывается до 150 грамм, но бывают чехлы и до 450 грамм.

Плод очень сладкий, сочный, с кожицей средней плотности. Урожайность зависит от климатических особенностей, колеблется от 60 до 100 ц/га. Культура плохо устойчива к распространенным болезням винограда, особенно при повышенной влажности или длительных осадках.


Шардоне

Виноград сорта

имеет средний срок созревания, вегетационный период длится 135-140 дней. Кисть характеризуется цилиндро-конической формой, ломкостью и средней плотностью, вес всего достигает 100 грамм. Ягода зеленого цвета с желтым оттенком, кожица тонкая, вкус сладкий с приятным ароматом. . хорошо растет на различных типах почв, но наилучшие результаты наблюдаются на каменистых и известково-глинистых почвах. Устойчивость к грибковым заболеваниям низкая.


Совиньон

— Французский технический сорт винограда с периодом вегетации 130-135 дней. Кусты сильнорослые, густо облиственные. Гроздь цилиндрической формы очень плотная, по весу достигает 75-120 грамм.

Округлые ягоды желто-зеленого цвета с легким желтым оттенком при воздействии прямых солнечных лучей. Устойчив к плесени, но плохо устойчив к оидиуму и серой гнили. При обвалке почвы растение оставляет соцветия.


Виноград Совиньон идеален для белого вина

Лучшие морозостойкие сорта

Виноград данной категории имеет средний рост лозы. Большинство холодостойких представителей относятся к техническим сортам, но ягоды можно использовать для употребления в свежем виде. Специфика ягодного вкуса – высокая кислотность и слабая терпкость. Потомство некоторых заводчиков выдерживает сорокаградусный мороз без специального укрытия.

Женские пальчики

Сорт высококачественный столовый виноград. Вегетационный период длится 150-155 дней, лианы интенсивно развиваются. Узкоконические грозди крупных размеров с желтовато-зелеными удлиненными ягодами, масса достигает 600-900 грамм.

Тело идеально сочетает в себе содержание сахара и освежающую кислотность. Особенность культуры: слабая устойчивость к болезням и вредителям, длительное перерождение в плодоношение в рассаде (грозди образуются только через 5 лет после посадки).


Любимцы всех мастей

Алешенькин

Плоды созревают рано (через 120 дней после образования почек). Грозди крупные, средний вес куртины 1-2,7 кг. Овальные ягоды янтарного цвета, очень сладкие и сочные. Особенностью является отсутствие семян в полусозревших плодах. Виноградная лоза интенсивно развивается, кусты винограда плодоносят на 6-7 год.


Лидия

Ягоды созревают в начале осени. Мякоть плодов ароматная, очень сочная.Созревшие грозди имеют характерный розовый цвет. Кисть рыхлая, но вырастает крупной, средний вес 120-250 грамм. Растение обладает крепким иммунитетом, что проявляется высокой устойчивостью к распространенным заболеваниям.


Топ Большой класс

Крупноплодный виноград требует бережного ухода. Особенно важно соблюдать правила агротехники, чтобы ягоды не растрескались. Следующие сорта являются наиболее популярными в этой категории.

Преображение

Со сроком погашения 110-125 дней. Вес кисти рыхлого строения 1,5 кг, но отдельные экземпляры свисают до 2,8 кг.

Кустарник высокий с мощной корневой системой и лианами. Ягоды с крупными плодами, удлиненными, овальными розовыми.

Фруктовый сок накапливает достаточное количество сахара, но чувствительности к употреблению черники не ощущается из-за его низкой кислотности. Урожайность – около 20 кг с куста.


Ландыш 90 108

Срок выдержки 125-135 дней.Вес кисти достигает 1,5 кг. Ягоды овальные, окрашены в янтарный цвет. Отмечается высокая устойчивость растения к болезням и вредителям, морозостойкость до минус 21°, длительное хранение растения.


90 107 Возраст 90 108

Кишмиш со сроком выдержки 125-135 дней. Грозди конусовидные, плоды желто-зеленые, масса кисти 800-1300 грамм. Особенности культуры: приятный вкус с легким мускатным оттенком, высокая урожайность, морозостойкость до минус 23° и хорошая устойчивость к болезням.


Юпитер

Среднеранний срок созревания. Средняя масса кисти 250 г., ягоды крупные (до 6 г.), окрашены в красный или фиолетовый цвет. Особенностью этого сорта является его сильная устойчивость и длительный срок хранения.


Лучшие черные сорта

Черные ягоды содержат большое количество железа, селена и цинка, которые имеют реальную ценность для человеческого организма. Современные селекционеры много времени тратят на выведение новых темных гибридов с повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям и суровым климатическим условиям.

Кодриан

Культура скороспелая, характеризуется высокими товарными и вкусовыми качествами, по праву считается одним из лучших темных сортов винограда. Однако за растением нужен тщательный уход, иначе ягоды начнут мельчать. Недостатком также является восприимчивость к осам, которые портят товарный вид плодов.


Кодрянка - один из лучших темных сортов

Кишмиш молдавский

Молодой побег начинает плодоносить на третий год.Среднерослые кусты с крупной бахромой, достигающие массы 190-250 грамм. Вегетационный период длится 150-160 дней. Особенности сорта: высокая урожайность, высокая сахаристость, длительный срок хранения.


Кишмиш Молдавский

Восторг черный

Очень крупные гроздья круглых ягод украшают сильно растущий куст. Вегетационный период растения составляет 115-125 дней. Сорт устойчив к милдью и оидиуму, но поражается серой гнилью. Выдерживает морозы до минус 25°.


Размеры черных ароматных ягод

Athos

Гибрид получен путем скрещивания Кодрянки и Талисмана - любимых сортов разных категорий.Параметры скоплений компактные, плотность средняя. Ягоды отличаются прекрасным вкусом, в котором гармонично сочетаются сахаристость и кислотность. Растение устойчиво к распространенным болезням и вредителям.


Кубань

Роскошные гроздья с округлыми крупными ягодами темно-фиолетового цвета доставляют истинное эстетическое удовольствие. Виноград имеет низкую устойчивость к болезням и требует укрытия на зиму.

Лучшие зеленые сорта

Светлый виноград любит тепло.Ягоды содержат не меньше питательных веществ, чем интенсивно окрашенные фрукты (кроме антиоксидантов). Благодаря полезности и универсальности применения этой категорией хотят завладеть многие цветоводы. Самые популярные технические сорта:

  • Шардоне;
  • Мускат белый;
  • Рислинг;
  • Алиготе

Популярные сорта:

  • Дамские пальчики;
  • Кишмиш овал.

Shasloy White – идеальный вариант стола.

Самые урожайные сорта

Плодовые сорта винограда включают столовые сорта. Кустарник имеет не менее 70% плодоносных побегов, а замещающие почки в основном продуктивны. Растения этой категории не очень морозоустойчивы, но переносят терпимую жару.

Матяш Янош

Техническая зрелость достигается через 135 дней. Грозди средние, масса 160-250 грамм. Темно-синяя ягода гармонично сочетает в себе содержание сахара и кислоты.Растение подвержено милдью и серой гнили, часто под влиянием червя, поэтому требуется профилактика.


Халили черный

Черный виноград раннего срока созревания (105-115 дней). Куст сильно растет, и лиана бурно развивается. Несколько конических форм разрушаются до 350-500 граммов. Овальные ягоды плотно прилегают друг к другу. Культура подвержена плесени и оидиуму, плохо переносит морозы, требует специального укрытия.


Кардинал

Растение со средним сроком созревания.Ягода окрашена в темно-синий цвет, крупных размеров. Вес кисти достигает 360-580 гр. Потенциал растения характеризуется высокой урожайностью, но он нестабилен, так как большое влияние на вегетацию оказывают климатические особенности и погодные катаклизмы. Существует также плохая устойчивость к распространенным заболеваниям и нападениям вредителей.

На зиму куст необходимо укрывать.


Многообразие сортов и характеристик каждого вида позволяет выбрать растение, наиболее подходящее для конкретных климатических условий.А вкус лучших представителей своих групп удовлетворит запросы каждого гурмана.

Темный виноград не только вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода. А все потому, что в составе темного винограда содержатся антиоксиданты, которые необходимы организму людей, страдающих сахарным диабетом, онкологией и неврологическими расстройствами. Для выращивания таких растений их можно найти на садовом участке, но только в начале необходимо определиться с сортом этого растения.

Агриоргитико

Черный сорт винограда завезен в Россию из Греции.Используйте его в качестве сырья при производстве таких насыщенных вин, как Немей. Характеризуется крупными ягодами и густыми гроздьями.

Агриоргитико

Одесса черный

Если вы любите домашние вина, вам стоит обратить внимание на эти сорта темного винограда. Дает насыщенный рубиновый сок. Вы можете использовать его для приготовления сухих и десертных напитков. Урожай будет 160 дней. Относится к позднему сроку созревания. Вкусные и сочные ягоды ешьте в конце сентября.

Одесса черный

Кисти среднего размера, форма их удлиненная, коническая.Кластеры не имеют тесной связи друг с другом. В результате плотность кисти незначительна. Грозди разной величины, а их масса достигает 130-280 г. Ягоды округлой формы, цвет кожицы темно-синий, консистенция мякоти не густая, но очень сочная.

На поверхности кожуры легкий восковой налет. Одним из достоинств этого сорта является неприхотливость и повышенная устойчивость к низким температурам. Особенность этого сорта в том, что растение не поражается серой гнилью и милдью.Для посадки подходят однолетние и двулетние саженцы. Их посадка происходит в апреле и мае. А вот какие обнаружены сорта винограда для выращивания в Беларуси, и как их называют, можно посмотреть

Буффало

Относится к универсальной категории. Характеризуется приятным вкусом. По срокам созревания относится к раннесредним. Куст отличается средней высотой. Созревание побегов интенсивное и своевременное. Виноград весит 150-300 г. Ягоды круглые, черного цвета, среднего размера.

Отличительный сорт с высокой устойчивостью к основным заболеваниям и серой гнили. Виноград не боится низких температур. Его можно использовать как в свежем виде, так и на сок, вино. А вот, и какие условия необходимо создать для посадки, указано в статье по ссылке.

Карменер

Относится к сорту винограда Бордо. Но среди садоводов этот сорт не распространен. Его выращивание практикуется в основном в Бургундии.

Карменер

Применить класс в производстве портвейнов и вин. В результате напитки приобретают насыщенный вкус и оттенок. А вот как применять удобрение нитроаммофоску под виноград можно узнать

Маскат Гамбург

Имеются крупные скопления конусовидной формы. Плоды черной тени. Они большие и гибкие. Урожай можно получить ранний – в июле кон. Разный класс высокой производительности.

Мускат Гамбург

Масса одной пачки 750 г.Отличается высокой морозостойкостью. Ягоды содержат до 20% сахара. Однако, чтобы лиана была здорова и плодоносила, ее необходимо правильно подкармливать золой, в том числе

Бары

Этот сорт темного винограда очень морозостоек. Имеет среднюю зрелость. Если куст образует много гроздей, размер ягод уменьшается. Грозди средние, вес одной 300 г.

Фестиваль

Этот сорт темного винограда можно отнести к универсальным.Отличается вкусом муската. Грозди от средних до плотных, конусовидные. Плоды темного цвета, овальной формы и среднего размера. Для потребления в свежем виде его можно собирать в августе.

Фестиваль

С одного куста можно получить 4 кг урожая. Ягода содержит 24% сахара. Одна гроздь винограда составляет 130 г. Однако важно понимать, как прорастить виноград чубук в домашних условиях и на что следует обратить внимание.

Восторг черный

Это великолепный столовый сорт винограда, который характеризуется крупными удлиненными ягодами.Кусты высокие и крепкие, в гроздях темные ягоды. Они плотные и цилиндрические. У них приятный вкус.

Восторг черный

Плодоношение на кустах наступает на второй год после посадки. Так как цветы дарят только женщинам, необходимо обязательно заботиться об опылителях. Отличается высокой урожайностью. А вот как сажают виноград из чубуки, и как это правильно делать

Срок созревания 125 дней. Сбор ягод можно производить в сентябре.

К достоинствам сорта Блэк Делайт следует отнести:

  • высокая устойчивость к оидиуму и плесени;
  • высокая эффективность;
  • приятный вкус;
  • Морозостойкость
  • .

Но есть у этого сорта и минус - подверженность серой гнили.

Кишмиш черный

Этот сорт является одним из старейших, но не теряет своей популярности. Особенность винограда – отсутствие косточек в ягодах. Плоды различаются по срокам созревания.Есть стабильная производительность. Культура не нуждается в опылении, потому что ее цветки обоеполые.

Кишмиш черный

Посадку этого сорта следует проводить в большом и солнечном саду, где нет сквозняков. Посадочное дело проводить весной, чтобы до появления холодов куст набрался сил. Этот сорт не боится морозов, но перед зимовкой нуждается в укрытии.

Но у этой вариации есть один недостаток - восприимчивость к Одиуму.Но чтобы не допустить развития мучнистой росы, необходимо регулярно проветривать кусты и проводить обработки серными опрыскиваниями. Несмотря на такое разнообразие, он пользуется большим интересом у садоводов. Однако это уже не простое дело и требует больших знаний.

Темный виноград — обычное ягодное растение, которое можно выращивать для употребления в свежем виде или для приготовления соков и вина. Процесс выращивания такого винограда не отличается от стандартного. Главное поливать, подкармливать, рыхлить почву и обрезать.При выборе подходящего сорта следует учитывать климатические условия и тип почвы.

.90 000 о посадке и уходе. Виноград трехточечный вич 9000 1

Трехсторонний девичий виноград в ландшафтном дизайне стал очень популярен. Он влюбился в ее высокую декоративность. Людям нравятся яркие и плотные листья, морозостойкость, быстрый рост… об этом многолетнике и пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как посадить девчачий треугольный виноград, как за ним ухаживать, с какими растениями его лучше всего сочетать.

Описание сорта

Этот вид многолетний, деревянистый, растет в виде лианы, относится к группе плющелистных.Поэтому девичий виноград не скручивается, а цепляется своими крохотными усами за поверхность близлежащих предметов. Поэтому его можно увидеть на стенах домов. Лозы виргинского треугольного винограда нельзя отрывать от места, потому что во второй раз они уже не могут приклеиться самостоятельно.

Плоды образуются на растении без опыления. Поэтому вид был назван виргинский (девственница).

Maiden Tricot Виноград Листья крупные, трехгранные на вид.Листья блестящие и меняют цвет в зависимости от времени года. В летний сезон листья светло-зеленые, а с приходом осени перекрашиваются в карминно-красный цвет. Внешне листья напоминают плющ.

Виноград девичий, треугольной формы, с лозами, достигающими до 20 метров в длину, растет очень быстро. В течение года рост может быть от 3 до 5 метров!

Соцветия щитковидные. Виргинский трехгранный виноград цветет невзрачно – цветки мелкие, бледно-желтые (зеленовато-желтые).

Плод маленький, голубой... поверхность восковая. Эти ягоды не едят. Они предназначены только для декоративных целей! Вес плода около 7 грамм. Мало кто обращает внимание на плоды, ведь главное украшение треугольного винограда – это его роскошные листья.

Подтипы сортов

Существует три подтипа девственного сорта винограда треугольной формы. Ниже предлагаем кратко рассмотреть описание каждого из них.

  1. Фиолетовый. Этот вид имеет темно-фиолетовые листья.
  2. Золото - золотые точки чередуются с зеленой листвой.
  3. Самый популярный сорт – трехплечий Вича. Его листья светло-зеленые летом и огненно-красные осенью.

Тип Вич используется не только для вертикального, но и горизонтального озеленения, создает мягкий и плотный ковер. Его лозы крепятся усами и с помощью липкой жидкости, выделяемой виноградом. поэтому тип хорошо прилипает к абсолютно любой поверхности.

Тип Вич более чувствителен к морозам, чем другие виды, и требует более тщательного укрытия на зиму.Также его можно высаживать в городских условиях на балконах, так как сорт прекрасно переносит сильно загрязненный воздух.

Полезные свойства винограда первого отжима

Описываемый вид декоративного растения обладает рядом полезных свойств... Этот виноград гипоаллергенен, поэтому его могут сажать все люди.

Насколько полезно растение?

  1. Треугольный виноград сорта Virgin обладает фитонцидными и антимикробными свойствами.Предотвращает размножение бактерий, убивает их и предотвращает появление новых.
  2. Микроклимат в месте выращивания винограда чистый, так как растение очищает воздух от пыли и газов. В доме с девственным виноградом мало пыли, дышится легко и приятно!
  3. Виноград также используется в целях звукоизоляции, поскольку он обладает свойством блокировать шум.
  4. В жаркую погоду растение защитит дом от перегрева, в сезон дождей предотвратит сырость и прохладу в помещении.

Применение в ландшафтном дизайне

Виноград девичий можно выращивать как на малых, так и на больших площадях. Растение используется в следующих случаях:

  1. В частном секторе лианами украшают стены дома и беседки. Виноград легко скрывает косметические недостатки строения, так как растет в виде плотного ковра.
  2. Если есть приусадебный участок, который не используется для посадки урожая фруктов, то его можно обогатить первичным виноградом.Все будет заросло бурьяном, расстеленным на мягком ковре, на котором с удовольствием будут играть дети.
  3. Виноград растет очень быстро. За несколько лет он может покрыть строение высотой до 5 этажей! Соответственно, его можно использовать для украшения высотных зданий в городе.
  4. Виноград трехгранный хорошо растет не только в открытом грунте, но и в горшках, так как кони у него мелкие, расположены близко к поверхности. Используйте растение для украшения балкона в квартире в многоэтажном доме.

Нюансы в декорировании стен дома виноградом

Прежде чем сажать растение у стен дома, вот несколько советов:

  1. Нежелательно сажать виноград плющелистный возле оштукатуренных стен. Дело в том, что масса лиан большая, они могут повредить штукатурку, а также теплоизоляционный слой под ней.
  2. Рекомендованный девчачий виноград для посадки у кирпичных, деревянных и бетонных стен.
  3. Если крыша покрыта черепицей или шифером, не допускайте попадания на нее винограда, так как его вес может повредить покрытие.
  4. Виноград растет быстро, может незаметно проникнуть в форточки... Будьте с ним осторожны, не допускайте таких накладок, вовремя обрезайте лозы.
  5. Не позволяйте альпинистам запутаться в шнурах, антеннах или стоках.

Чтобы избежать проблем с разрастанием, скорректируйте направление роста лоз, обрежьте лишнее.

Какие растения относятся к первому винограду, связанному с

Идеально треугольные сорта винограда сочетаются со всеми лозами.Вот несколько примеров:

  1. Посадите его с плющом. Особенно эффектно композиция будет смотреться осенью, когда листья винограда станут огненно-красными, а листья плюща еще будут ярко-зелеными.
  2. Из плетистой розы виноград с тройными краями выглядит потрясающе! Роуз будет использовать лианы в качестве креплений. В результате оба растения будут расти в одном направлении. Такое сочетание идеально смотрится во время цветения розы.
  3. Не подводит описываемое растение и клематис горный.Листья девичьего винограда ажурные, яркие, они будут красиво сочетаться с белыми, бледно-розовыми и сиреневыми цветками клематиса.

Посадочная площадка

Виноград девчачьей треугольной формы хорошо растет как на открытом воздухе, так и в помещении.

Выбрать стену для посадки несложно, так как виноград хорошо переносит как солнечные, так и затененные стороны. Есть несколько моментов, которые следует учитывать:

  1. Если вы выберете затененную сторону, листья будут не такими большими, как при посадке на южной стороне.
  2. Если вы выберете северную стену, где мало солнца, позднее осенью растение изменит цвет листьев. Если вы живете в центральных или северных регионах, то смены цвета можно вообще не ждать, так как в этих районах раньше наступают заморозки. Поэтому для своего винограда нужно выбирать солнечную сторону дома.

Как сажать девичий виноград

Для посадки винограда подходят весна (апрель, май) и осень (сентябрь, октябрь). Летом этот процесс тоже можно проводить, но рост лианы будет не таким хорошим.

Рассаду лучше высаживать в грунт, когда минуют возвратные заморозки. Оптимальное время – до 11:00 или после 18:00.

Виноград девичий неприхотлив к почве, главное хороший дренаж. На дно траншеи или в горшок насыпьте слой щебня или битого кирпича, а сверху слой песка. Только после этого следует засыпать его землей. Идеальный состав для идеального роста: по 2 части почвы и торфяного компоста, 1 часть песка. Также не запрещается добавление 1 части древесной золы.

При посадке растения корневая шейка должна оставаться на уровне земли. Равномерно распределите корни. Оптимальное расстояние между саженцами — 50 сантиметров.

После посадки установите деревянные рейки рядом с ростками. Как только появятся первые ростки, направьте их в нужную сторону, помогите лиане «поймать» палочку. Если какие-то побеги не слушаются, их можно аккуратно подвязать к опоре.

Уход за растениями

Первое, что нужно сделать, это подвязать молодой виноград к опорам.Дайте ему направление, уберите ненужные побеги. Это создаст скелет куста.

Как только девчушки-виноградинки научатся цепляться самостоятельно, их не нужно подвязывать.

Стабильно удаляйте лишние и больные побеги. Срез следует делать на здоровой почке.

В летнее время рыхлить почву, удалять сорняки. Если корни оголены, загните их к шейке с грязью.

Виноград поливают 3-4 раза за сезон. Если идут сильные дожди, полив вообще не нужен.В первый год молодому растению требуется большое количество влаги. Поэтому поливать нужно 2 раза в месяц.

Молодой виноград нуждается в укрытии на зиму. Подойдет термоматериал, лапник, опилки. Когда открывать виноград после зимы? Это зависит от области произрастания. В южных районах его проводят в марте-апреле, а в центральных и северных районах в апреле-мае. Виноград хорошо переносит легкие заморозки. Когда вы думаете о том, когда открывать виноград после зимы, лучше поторопиться, чем опоздать.Если вы сомневаетесь, открывать в апреле или мае, лучше сделать это пораньше, чтобы виноград не загнил.

Взрослое растение нельзя укрывать на зиму.

Виноград не откажется от удобрений. Раз в год добавляйте в почву компост, мульчу, перегной, торф. в этом случае у вас получится чрезвычайно пышный коврик с салатовыми листьями.

Виноград Девичья или Вичи используется для формирования живых изгородей, украшения заборов, маскировки неприглядных построек, украшения беседок и веранд.В солнечный день в беседке, покрытой листьями лианы, будет тень, в которой можно спрятаться от жаркого полуденного солнца. Кроме того, растение имеет привлекательные цветы и плоды, способные украсить любой участок. Чтобы виноград Вичи хорошо и быстро рос, его необходимо правильно посадить и вырастить. О правильной посадке и нюансах ухода мы подробно расскажем в нашей статье.

Виноград девичий - описание

Родиной листопадной листопадной лианы является юго-западная часть Приморья, Корейский полуостров, Китай, Япония.Лучше всего он приживается и растет в умеренном климате.

Древесное растение выделяется своими зелеными красивыми листьями, которые осенью становятся пурпурными или красными. Длина плети взрослой лианы может достигать двадцати пяти метров. В первые два года они вырастают до трех метров. Молодые побеги красноватые, взрослые — буровато-зеленые. Листья хвостатого пальчатого расположены на побегах поочередно.

На узловой части листвы растут хорошо разветвленные тонкие усики, которыми лиана цепляется за опоры и изгороди.На метельчатых соцветиях формируются и распускаются мелкие бледно-желтые или светло-зеленые цветки, из которых образуются мелкие плоды-ягоды.

Сорта первого сорта винограда

Лиана

имеет несколько видов, каждый из которых представлен сортами с разной формой листьев.

Плющ или треугольник

Растение с сердцевидными , лопастными, округлыми, трехлопастными или треугольными листьями со светло-красным, коричневым или золотисто-желтым оттенком. Также этот вид винограда отличается большим количеством присосок и разветвленными усиками.Имеет продолговатые кисти соцветий, на которых образуются малопривлекательные цветки и иссиня-черные плоды.

Лиана трехлопастная не зимостойка, поэтому редко выращивается в условиях средней полосы... Без укрытия способна выдерживать кратковременные морозы с температурой не ниже -15 градусов.

Все трехцветные сорта устойчивы к выхлопным газам и дыму, поэтому их можно выращивать близко к дороге и использовать в качестве живой изгороди .

Виноград первого сорта или пятилистный виноград

Крупная, теневыносливая, быстрорастущая лиана вырастает до двадцати сантиметров в длину и отличается сложными пальцеобразными листьями, которые состоят из яйцевидных или продолговатых листьев с заостренным кончиком.Сверху листовой металл темно-зеленый, а снизу имеет серый оттенок. Молодые красноватые побеги растения с возрастом зеленеют. Зонтичные соцветия состоят из трех-шести цветков, из которых осенью образуются иссиня-черные плоды с сизым налетом.

Зимостойкий вид , поэтому широко используется во всех регионах нашей страны. Наиболее распространенные разновидности:

Вид пятилистный устойчив к различным насекомым и болезням, хорошо переносит городские условия и размножается различными способами.

Посадка винограда Вича

Растение хорошо растет как в тени, так и на солнце, нетребовательно к почве. Поэтому сеять семена или высаживать рассаду можно в любом уголке сада. Однако рост винограда и окраска листьев напрямую зависят от освещенности. Их цвета будут намного ярче на солнце. , чем в тени. Высаживать растения в месте, где дует холодный ветер, не рекомендуется.

Почва для виргинского винограда Вичи суглинистая, слабощелочная, слабокислая или нейтральная.Перед посадкой рассады почву перекапывают и удаляют из нее растительные остатки.

В подготовленные ямы Заполнить дренаж в виде гальки, мусора или трещин кирпича. Дренажный слой засыпают среднезернистым песком и питательным грунтом. Для винограда подготовьте почву из следующих ингредиентов:

  • компост - 2 части;
  • Грунт садовый - 2 части;
  • песок
  • - 1 часть.

После посадки в лунку саженец обильно поливают.

Функции ухода

Уход за виноградом Вичи включает регулярный, своевременный полив, удаление сорняков, подкормку и обрезку.

Растение следует поливать только три-четыре раза за сезон. , но если лето жаркое и сухое, поливать нужно чаще. На каждый куст нужно одно ведро воды.

В начале лета лиану подкармливают нитрофосом, а на пике роста в середине сезона - комплексными удобрениями с минералами...После полива грядки освобождают от сорняков и рыхлят. Оголенные корни засыпают землей.

Помогает удерживать влагу, питает кусты и предотвращает образование сорняками опада, который может распространяться вокруг растений ... Для этого можно использовать торф. , перегноя или компоста, рассыпав их слоем толщиной в шесть сантиметров.

Обрезка лозы

При уходе за виноградом Вичи в течение всего сезона обрезают веточки, с помощью которых формируется растение.Летом можно обрезать зеленые побеги, а осенью одревесневшие ветки.

При размножении семенами в первые три года обрезку можно не проводить, так как в это время растение еще маленькое. В дальнейшем побеги удаляют для получения разумной густоты и определенной формы кустов. Обрезку следует проводить на здоровой почке.

После формирования основных ветвей скелета, в дальнейшем при уходе за лианой нужно будет только ограничивать рост побегов и проводить санитарную обрезку.Нельзя допускать сильного разрастания кустов, иначе они превратятся в некрасивые неаккуратные заросли.

Зимний уход за виноградом Vici

В теплых регионах хорошо зимует треугольная лиана. Но в малоснежных районах может погибнуть в холодные зимы. Для того, чтобы уберечь его от вымерзания, под куст сначала подложите мульчу, а затем лапник и ряску растения. Сверху ветки укрываются лапником ... При этом нужно следить, чтобы в теплую погоду куст не вылезал наружу.

Размножение винограда Вичи

Лиану можно размножать несколькими способами:

  • семена;
  • саженца;
  • корневые отпрыски;
  • слоя.

Размножение семян

Сеять семена можно как весной, так и осенью. Предварительно посадочный материал необходимо подготовить, выдержав его полтора месяца при температуре в пределах +4 градусов. После такой обработки семена прорастут вместе примерно через три недели.Стратификацию проводят при посадке семян весной. А собранные осенние семена можно сразу высевать на подготовленную грядку.

Размножение черенками

Весенняя и летняя обрезка прошлогодних одревесневших черенков может быть использована для получения новых растений. Для лучшего укоренения используют черенки с небольшими выростами, в которых уже есть основания будущих корней. Черенки с двумя-четырьмя узлами можно укоренить в воде, но лучшие результаты можно посадить в землю.

Перед посадкой обрезки обрабатывают специальными препаратами, стимулирующими образование и рост корней. Емкости заполняют смесью торфа и песка, в которую закапывают саженцы. Весенняя обрезка необходима для заглубления до нижнего узла, а летняя заглубляется так, чтобы под землей оставалось не менее двух почек.

Уход за молодыми растениями подразумевает хорошее освещение и своевременный полив. До следующей весны их выращивают в теплом помещении, после чего высаживают на открытое пространство.

В регионах с теплым климатом саженцы винограда можно высаживать в саду сразу, выкопав для них ямы глубиной от семи до десяти сантиметров. Расстояние между растениями должно быть не менее полутора метров. Вначале сеянцы, которые еще не прижились, требуют притенения и своевременного полива.

Размножение корневыми отпрысками

При этом способе размножения винограда корневые отпрыски выкапывают из почвы.Их сначала высаживают на временную грядку, где доращивают год-два. При посадке отпрысков нужно следить, чтобы шейка растения оставалась на том же уровне, что и была. Выведенные и окрепшие кусты пересаживают на постоянное место.

Размножение отводками

Опытные садоводы размножают виноград Вичи отводками. Для этого плеть придавливают и фиксируют к основанию. Место с бутонами присыпают питательным грунтом.Для короткой ветки протягивается паз, в который полностью помещается хлыст. Должен остаться только кончик длиной около двадцати сантиметров. Пока сеянцы не дадут корней, их нужно регулярно поливать. Когда начнутся новые побеги, молодые растения отделяют от материнского куста и высаживают на новое место.

Вредители и болезни

Растение устойчиво к различным вредителям и болезням. Но если вы обнаружите на его листьях малоподвижных насекомых, питающихся соками растения, для их уничтожения можно использовать инсектициды.

Корни могут начать гнить при неправильном уходе. О заболевании растения свидетельствуют больные листья и побеги. Их необходимо удалить, куст обработать фунгицидами, выверить уход за виноградом.

Виноград сорта Вичи девица

, как и другие виды этого растения, не требует особого ухода и способен размножаться самостоятельно. Даже начинающий садовод сможет посадить и вырастить эту культуру на своей территории, украсив ею беседку или крыльцо, накрыв флигель или сарай, украсив забор или стену дома.

Декоративный сорт вьющегося винограда Вичи семейства Виноградовых, используемый для озеленения, вертикальных стен, балконов, заборов, создания «живых изгородей». Этот виноград высаживают возле заборов, которые растение сплетает и тянет вверх. Плоды этого растения несъедобны для человека.

Виноград поможет озеленить территорию дачного участка, украсить беседку, очистить стену, забор. Настоящий, съедобный виноград подходит для украшения и создания беседок, а из сорта можно сделать арку.

Название девичьего винограда (parthenocissus) происходит от греческих слов «девственница» и «плющ», потому что этот виноград может опыляться независимо от цветка для цветка, а листья по форме напоминают плющ.

Родиной происхождения трехгранного винограда является Япония, Китай, Корейский полуостров, Тайвань, юго-запад Приморья.

Растет в Карпатской и Закарпатской областях, а также на юге России. В Петербурге к этому разнообразию невозможно было привыкнуть.

Характеристики

Этот сорт отличается своей высотой.Растение представляет собой лиану, размер которой может достигать двадцати метров. Виноградная лоза вырастает на четыре метра в год. Среди лиан, способных стать украшением сада и участка, также можно обратить внимание.

Виноградная лоза имеет усики и присоски, благодаря которым ее так легко прикрепить к любой шероховатой поверхности (кроме металла) и удерживать на ней, выделяя липкую жидкость.

Veitchii имеет зеленые листья, которые с наступлением осени становятся от ярко-оранжевого до золотистого или фиолетового оттенка.


Листья этого сорта мелкие, около двух-трех сантиметров, гладкие и блестящие, на ощупь плотные, кожистые.

Форма и округлость листьев приобретают большее разнообразие на одном растении. Они могут быть круглыми, сердцевидными, напоминать плющ с двумя или тремя лепестками.

Виноград девичий славится красотой своих листьев, особенно осенью, за что его любят садоводы. «Ковровая стена» выглядит как плитка из-за красиво уложенных друг на друга листьев.

Вегетационный период растения с середины мая до середины октября.

Растение более пышное на южной стороне. В начале лета на нем появляются цветы. Они невзрачные на вид, небольшого размера, имеют узкие, продолговатые кисти. Лепестки белые с красными пятнышками пыли. Цветение длится с июля по октябрь.

Ягоды в составе винограда с сизым налетом, синевато-черного цвета, диаметром от 6 до 8 миллиметров, с 1-2 семенами.Они созревают в сентябре и имеют округлую форму. Ягоды собраны в гроздья, размещены на гроздях красного цвета.

Корни проникают неглубоко в землю, что облегчает выращивание в помещении или на балконе.

Репродукция


Виноград чувствителен к морозам, выдерживает кратковременные понижения температуры до -30°С. Оставляет листья на зиму. Требует укрытия на зиму, так как при отсутствии снега может погибнуть.

Виноград этого сорта предпочитает солнечные или полутенистые места.

Veitchii очень засухоустойчив. Не требователен к типу почвы.

Размножается черенками, а также корнями или семенами.

Болезни и вредители

Болезни и вредители этому сорту винограда не страшны. Иногда все же подвергается нападению тли, но с ней очень легко бороться.

Хорошо растет на дорогах. Им не страшна пыль, выхлопные газы, дым и другие загрязнители воздуха. Это большое преимущество в ландшафтной архитектуре.

В ландшафтном дизайне также используются растения типа I.

Сорняки винограду практически не страшны, они не могут пробить плотный «ковёр».

Этот сорт станет прекрасным украшением беседки, забора или стены. За короткое время этот сорт винограда покроет огромную площадь.

Защитит дерево от гниения, когда капли дождя стекают по листьям, не давая им достичь деревянной конструкции.

Для создания живых изгородей, а также используются.

Самое главное – срезать секатором «упрямые» побеги, придавая растению изящную форму, поливать в сухую погоду и укрывать виноград на зиму.

Тогда ваш пейзаж станет произведением искусства.

На складе



Виноград Вича девчачий треугольный — красивая лиственная лиана, которая растет в нашем саду.
.

Родиной винограда трехрожкового является Япония, Китай, Корейский полуостров, юго-запад Приморья.
Трехконечный сорт винограда (Parthenocissus tricuspidata) или виноградный плющ относится к семейству довольно выносливых сортов винограда.
Цветки трехконечного винограда скромные, а мелкие голубовато-лиловые плоды на красных гроздьях несъедобны. Для садоводов главной достопримечательностью этого растения являются его красивые листья.

Садовые формы винограда треугольной формы

Виноград девичий треугольный имеет декоративные садовые формы, которые ценятся за необычную конфигурацию листьев и красивую окраску - не только осенью, но и в течение всего сезона.
Например, форма винограда в форме плюща пурпурного (например, пурпурная) имеет привлекательные темно-фиолетовые листья, а форма золотистого (f. Aurata) – желтые пятна на зеленых листьях.

Виноград для девочек Вича трехногая (f. Veitchii) — самая распространенная садовая форма этого типа. У этой лианы мелкие гладкие листья, плотные и кожистые, красивой формы. Они обычно цельные, трехлистные, напоминающие листочки или 2-3.
Летом листья трехраздельного винограда Вича темно-зеленые, а осенью становятся ярко-оранжево-красными.После окончания листопада хорошо видны изящные побеги лианы, которые также являются своеобразным ее украшением.

Вича девичий виноград в пейзаже

Виноград Вича девичья широко используется как декоративное растение в садах и парках Дальнего Востока, Краснодарского края, Кавказа, Прибалтики, Украины и многих стран Европы с мягким климатом.
При благоприятных условиях длина этой прекрасной лианы достигает 39 метров! За садоводческий сезон его быстрорастущие побеги вырастают на 3-4 метра.

На фото: Виноград Вич на вертикальной опоре и в виде ампеля

Виноград вишевидный плющелистный используется для вертикального озеленения стен домов, заборов, декораций.
Эта цепкая лиана легко взбирается на любую опору благодаря своим широким усам. Его побеги закреплены присосками, на концах которых имеются вздутия. Из них при соприкосновении с твердой поверхностью выделяется липкое вещество, которое прочно удерживает лиану на любой поверхности – без дополнительных подвязок, использования проволоки и сетки.Поэтому с помощью этого эффектного растения можно легко украсить дом, закрыть « », любую зелень, создать плотный покров.

Корни виргинского винограда Вич не проникают глубоко в землю, поэтому это растение возможно.

Выращивание и размножение винограда Вича

Виноград девичий Вич нетребователен к почве. Он прекрасно растет на солнце и подходит даже для полной тени. Поэтому в любом саду можно найти подходящее место для этого декоративного растения.

При выращивании винограда в городских условиях важно, чтобы виноград трехлопастный Вич был устойчив к выхлопным газам, дыму и пыли.

Я очень люблю это растение и размножаю его в своем саду и у других садоводов.
Виноград Вича трехточечная легко размножается семенами, отпрысками и т. д. Эта лоза также используется в качестве подвоя для других форм и сортов винограда.

Извлеченные из созревших плодов осенью семена винограда Вич лучше высевать сразу на постоянное место, заглубив их на 7 мм.
При посеве весной 2-3-месячные семена предварительно проводят при температуре +3...+5 град.

В первый год саженцы винограда Вича необходимо подкормить, чтобы молодые растения быстрее развивались и успели окрепнуть до наступления осенних холодов. Поливаю их два раза в неделю, аккуратно рыхлю почву вокруг растущей лианы.

Трехлопастный виноград Вича может погибнуть в холодные малоснежные зимы. Зимой молодую лиану желательно укрыть листьями, чтобы она не замерзла.

Великанова Светлана Ивановна

На сайте
На сайте

Еженедельный сайт с бесплатным обзором сайта

Каждую неделю на протяжении 10 лет для наших 100 000 подписчиков отличная подборка актуальных материалов о цветах и ​​саде, а также другой полезной информации.

Зарегистрируйтесь и получите!

Посадка девственного винограда на участке – отличный выбор для тех. Кто хочет быстро и умело озеленить любую вертикальную плоскость, будь то забор, стена дома или беседка.В прошлой статье вы узнали, как размножить его семенами и черенками. Сейчас мы поговорим о сортах, наиболее часто выращиваемых в наших широтах и ​​о том, как их сажать и ухаживать за ними.

Сорта

Наиболее часто выращиваемые в наших краях пятилистные и трехлопастные сорта. Эти сорта хороши тем, что сами по себе устойчивы, без проблем растут как на солнечных, так и на затененных местах. Хотя, конечно, такой же чудесный алый оттенок осенью появится только у тех растений, которые росли под солнцем.

Одним из самых больших преимуществ девичьего винограда является то, что он практически не подвержен болезням и вредителям. Однако некоторые садоводы утверждают, что иногда партеноциссус (другое название девичьего винограда) привлекает тех, кто не прочь полакомиться им.

Фотогалерея разных сортов в ландшафте садовых участков

Виноград девичий пятилистный на обыкновенной садовой изгороди Виноград девичий трехлистный в стиле сада Виноград девичий Вича, закрученный в каменную стену
Виноград девичий пестролистный или яркий интересны своими листьями.

Именно этот сорт винограда по-другому еще называют Виргинским. Этот зеленый красавец может вырасти до 20 метров, что позволяет проводить озеленение вдали от одного этажа дома.

Листья этого сорта заостренной формы на длинных черешках. Летом они темно-зеленые, а в сентябре становятся алыми. Свое название сорт получил благодаря количеству листьев в одной розетке – пять удлиненных острых листьев эффектно смотрятся в виде веера на лианах.

Виноград девичий пятилистный неприхотлив и может достигать в длину 20 м.

Цветение винограда Вирджиния нельзя назвать эффектным - на зеленых листьях не особо заметны мелкие белые цветки, а осенью мелкие темно-синие вместо этого красуются ягоды. Эти ягоды чисто декоративные – их нельзя есть.

Пятилистный виноград хорошо переносит тень и может быть пересажен без опасений.

Этот сорт винограда любит плодородные, рыхлые почвы, но может расти и на почвах с меньшим содержанием микроэлементов.Поражает скорость его роста – за сезон он может вырасти даже на 2,5 метра.

Осенью на виноградных лозах созревают гроздья ягод. Они несъедобны, но украшают изгородь из виноградной лозы.

Имеет и другое название - плющевидный виргинский виноград. Его родиной являются Китай, Корея и Япония. Этот сорт, как и виргинский, морозостоек.

Имеет отличные декоративные листья. Существует золотая форма треугольного винограда с желтыми пятнами на зеленых листьях, а также разновидность с ярко-красным осенним цветом.

Трехгранный виргинский виноград морозостоек и обладает наивысшими декоративными качествами

Наиболее популярен, однако, трехгранный виноград под названием Вича. Форма его листьев либо трехлопастная, либо состоит из двух листьев. Осенью это чудо приобретает ярко-оранжевый цвет.

За сезон этот замечательный сорт может вырасти до 4-х метровых лиан – при благоприятных условиях, которые обычно бывают на юге России.

Побеги Вича хорошо приклеиваются практически к любой поверхности с помощью присосок на побегах, а также специального клея.

Удивительно хорош трехлопастный виноград Vicha virgin, но на зиму его следует защищать от мороза.

Некоторые садоводы выращивают этот виноград горизонтально, потому что он хорошо растет, а его неглубокие корни позволяют впервые выращивать его в горшках или контейнерах.

Известно, что сорт Вича хорошо справляется с выбросами автотранспорта, что позволяет высаживать его вдоль дорог.

Этот вид требует такого же ухода, как и другие виды, но именно его следует тщательно укрывать на зиму, чтобы морозы не повредили растение.

Место и время посадки

Как мы уже знаем, девичий виноград не особо требователен к почве. Кроме того, он хорошо растет с обеих сторон живой изгороди. Лучше всего смотрится на солнечной стороне, но в полутени или тени растения не меняют окраску листьев до заморозков, а сами листья могут стать мельче, чем на солнце.

Сроки посадки винограда Дева – апрель-май и сентябрь-октябрь. Говорят, что еще лучше сажать осенью, потому что зимой виноград пройдет курс молодого зимнего воина и все у него будет хорошо.Главное перед посадкой тщательно перекопать почву.

Молодые саженцы виргинского винограда в начале в жару необходимо беречь от прямых солнечных лучей

По мнению дачников, суть посадки саженцев виргинского винограда сводится к одному - воткнуть в землю, полить успешно, а остальное оставил самому заводу. Это, конечно, отчасти верно, но в засушливое лето виноград, особенно молодые саженцы, требуют периодического полива.Яма для посадки одного растения выкапывается полметра на полметра, но здесь все может зависеть от размера корней.

На дно траншеи необходимо насыпать смесь из битого кирпича, щебня, торфокомпоста и песка. Сделайте такой запас на будущее, и можете быть спокойны за растение, а если добавить к этому списку и другие удобрения, то на несколько лет о подкормке можно будет и вовсе забыть.

При посадке растения в открытый грунт корневую шейку размещайте на уровне земли и соблюдайте расстояние 50 см между саженцами винограда.

Уход (видео)

Если вы решили не торопиться с подкормками, сделайте их «доставку на дом» по следующему сценарию: сначала внесите весной - 40-50 г нитроаммофоски на куб почвы, а когда растет виноград, внесите 100-200 г удобрения под названием «Кемира Универсал».

Виноград трехконечный требует внесения калийных удобрений осенью. Печная зола или калий-магний также подходят. Для того чтобы побеги быстро росли, используйте аквамарин в количестве 50 г на квадратную площадь.

Фотогалерея ухаживающих мероприятий

За девичьим виноградом хоть и не бережный и строгий уход нужен. Периодически его необходимо обрезать... поливать..... и подвязывать к вертикальным опорам на ранних стадиях роста

Виноград нуждается в периодической релаксации, прополке и избавлении от сухих листьев. Во время роста тоже можно и нужно контролировать – обрезать ненужные побеги и подвязывать плети в удобном направлении.

Если не ухаживать за виноградом, лозы со временем перемешаются, хаотично переплетутся, и вся стройная прелесть пропадет.Вам придется потратить немало времени, чтобы убрать все получившиеся хитросплетения.

Существует комплекс мер, помогающих контролировать рост винограда с самых ранних стадий:

Молодые побеги сначала закрепляют на опоре, а затем придают нужное направление;

Если какие-то побеги оказались непослушными, их лучше срезать секатором;

Побеги с признаками повреждения, болезни или чрезмерного уплотнения также подлежат немедленной обрезке – это называется принудительной или санитарной обрезкой;

Жарким летом виноград нужно будет дополнительно поливать.Однако если осадки летом выпадают с хорошей периодичностью, этого будет достаточно, чтобы растение нормально росло.

Девичий виноград с благодарностью отзывается на хороший уход и растет таким красивым

Девичий виноград используется в основном для того, что он редко может расти на земле. Когда речь идет об их оформлении, большая площадь – лучше обеспечить ему условия для свободного роста.

При правильном уходе уже в первый сезон вы получите хороший результат, что положительно скажется на дальнейшем росте винограда.

.

PROSECCO ФУРГОН - BUBBLE MADNESS - Poznański Prestiż

Очаровательный автомобиль Ape Piaggio, словно сказочное транспортное средство, приглашает нас в путешествие по лучшим виноградникам солнечной Италии. Через границы Тосканы, берега Адриатического моря, возвышенности и горные хребты Апеннинского полуострова. Благодаря переплетениям вкуса можно открыть цитрусовые и освежающие ноты или выразительные и изысканные - деликатно ласкающие вкус. Два владельца Prosecco Vana, Александра Лищак и Александра Ласковска, влюбленные в средиземноморский климат, продвигают новую форму аттракционов под знаком la dolce vita .

Текст: Магдалена Цесельска

Фото: Томаш Вильманн, Магдалена Пьехота

Ветер прекрасной Италии

Фургон Prosecco - очаровательный, практичный реквизит, идеально подходящий для различных семейных торжеств, таких как свадьбы, дни рождения, юбилеи и т. д. Он идеально вписывается в атмосферу вечеринок в саду, пикников, деловых встреч, тимбилдингов, мероприятий и выездов на природу. .

В поисках оригинальной идеи для проведения важного банкета, церемонии или небольшой встречи стоит постучаться в двери Prosecco Van.Волшебные пузыри сделают время приятным, подарят моменты легкости, улыбки и незабываемую ауру.

«Сексапильность — наше оружие»

Культовый трехколесный велосипед Ape Piaggio создавался как мобильный эксклюзивный бар с оригинальным итальянским вином. Кроме того, оснащенный тремя кранами, он позволяет подавать три разных напитка, даже пиво.

Постоянное предложение включает:

  1. Просекко производится в Италии в регионе Венето, исключительно из белого винограда сорта просекко, также известного как глера.Этот вид игристого вина изготавливается по методу шарма. Отличается от шампанского типом брожения, которое происходит не в бутылке, а в чанах. Просекко имеет два типа крепости пузырьков: spumante , который является игристым, и frizzante Pearl. В обоих случаях пузыри совершенно естественны.

  1. Frizzante Деликатно игристое вино чармата соломенного цвета с приятным вкусом. Виноград с виноградников, расположенных у подножия холмов Конельяно и Витторио Венето.Является прекрасным аперитивом, прекрасно гармонирующим с рыбными блюдами и овощным ассорти.
  1. Белое вино из самого жаркого региона Италии из международного сорта винограда - Шардоне. Он имеет четкие цветочные ароматы и вкусы тропических фруктов, таких как ананас, банан с оттенком миндаля. Идеально подходит в качестве аперитива к жареной рыбе и морепродуктам.

  1. Красное вино из самого популярного итальянского сорта винограда - примитиво.Он родом из самого жаркого региона Италии, исторической земли Апулии. Насыщенный вкус, полный ароматов ежевики, вишни, черной смородины, с нотками сладкой сливы и лакрицы, с шоколадным фоном порадует многих ценителей.

.

Каберне Совиньон - Каберне Совиньон

вина Каберне совиньон — самый популярный сорт в мире, из которого производят как сухие, так и с более высокой концентрацией сахара. Он происходит из Франции и представляет собой нечто среднее между сортами каберне фран и совиньон блан. Вино Каберне Совиньон не имеет себе равных по своему богатому вкусу и высокому содержанию танинов, а также по великолепному и элегантному букету, который развивается при выдержке в бочке, напоминающему нотки ванили, тостов и специй, а также по высокому потенциалу старения.

Природа вина

Классический каберне совиньон имеет ноты черной смородины, которые могут сопровождаться кедром, травами, шоколадом и характерной нотой зеленого перца, которая становится менее выраженной с возрастом вина. Из винограда, выращенного в умеренном климате, получаются более нежные вина с нотками вишни, оливок и табака. В южно-австралийских винах каберне совиньон приобретает бодрящую ноту эвкалипта и ментола.

Каберне, бочка выдержки

Вина

Каберне Совиньон особенно ценятся за их исключительную способность к старению.Вина, хранящиеся в дубе, приобретают характерный вкус и мягкие танины. Все это означает, что со временем бордосские каберне приобретают концентрированный, сложный вкус. Однако это требует терпения от знатоков. Винам Бордо требуется около десяти лет, чтобы смягчиться, и чаще всего, достигнув элегантной зрелости, они могут созревать еще не менее десяти лет. В случае с винами из Австралии, Калифорнии, Италии или Испании это в большей степени относится только к винам из группы премиум.Большинство готовы пить намного быстрее.

Цена Каберне Совиньон

Цена зависит от места происхождения и объема производства с куста, что оказывает существенное влияние на концентрацию ароматов и насыщенность вкуса вин этого сорта. Молодые вина, выдержанные в бочке недолго или вообще не выдержанные, обладают гораздо менее концентрированным вкусом и ароматом, чем те, которые долго выдерживались в дубовых бочках и за которыми тщательно ухаживали во время выдержки в погребах. Последние приобретают совсем другой, сильный характер.На цену также влияет огромная популярность сорта, связанная как с простотой выращивания (устойчивостью винограда), так и с узнаваемостью названия, которое легко запомнить и произнести вне зависимости от того, где оно встречается.
Каберне Совиньон — самый продаваемый бренд среди всех сортов в мире.

Самый вкусный

Благодаря высокому содержанию танинов и богатому фруктовому вкусу, значительному уровню алкоголя и влиянию дубовой бочки вина из каберне совиньон прекрасно сочетаются с жирным мясом, тяжелыми соусами и прекрасно сочетаются с бараниной и олениной.Жареные стейки и мясо на гриле, а также блюда с добавлением цикория лучше всего сочетаются с этим сортом и точно не проигрывают в этой компании, ведь эти блюда прекрасно подчеркивают качества вина. Каберне также рекомендуется к блюдам и десертам на основе темного шоколада. Вино хорошо сочетается с острыми сырами, особенно швейцарскими вроде аппенцеллера или французского канталь, мимолетом, английским чедаром и итальянским пармезаном.

Подробнее

Регионы выращивания каберне совиньон

Бордо, Франция

Один из лучших и выдержанных каберне совиньон происходит из Бордо, который считается «родиной» сорта.Хотя чаще всего он здесь фигурирует как купаж — знаменитая бордоская смесь — вместе с каберне фран и мерло. Штамм также является доминирующим купажным сортом в Медоке, Грейвс. Первыми поместьями виноградников были Шато Мутон Ротшильд и Шато д'Армайак в Апелляционном округе Пойяк.

Традиционно в регионе Бордо период мацерации винограда длился три недели, что оказало большое влияние на концентрацию цвета и вкуса вина. Эта обработка также приводит к гораздо более высокой концентрации дубильных веществ в полученном вине.Выразительный вкус молодых вин с высоким уровнем танинов должен смягчить старение дуба и несколько лет созревания, чтобы выявить богатство сорта. Это, в свою очередь, означает, что вина с левого берега реки Жиронда в районе Медок и Грав, с нотками кедра, сигар или ароматом фиалок ценятся знатоками больше всего.

Из этого сорта в долине Луары делают более легкие и деликатные вина. Бержерак используется для производства розовых вин. В других регионах Франции каберне смешивают с кариньяном и сира, а в Лангедоке его можно найти отдельно в винах типа vin de pays .

Другие регионы

Гораздо более доступными для потребителей, обладающими фруктовыми ароматами, являются вина каберне совиньон, произведенные в Новом Свете, где не только время мацерации винограда короче, но прежде всего климат позволяет получать плоды, содержащие гораздо меньше пиразина , отвечающий за аромат зеленого перца. Здесь также распространен метод выдержки вина в дубовых бочках, чтобы смягчить танины.

Болгарское виноделие добилось успеха на международном рынке благодаря внедрению каберне.

В последнее время многочисленные высокие награды завоевал Каберне из Израиля, что планомерно увеличивает количество посадок этого сорта.

Каберне из Южной Америки

В Аргентине каберне совиньон чаще всего сочетают с самым популярным в этой части мира мальбеком. В чилийском регионе Аконкагуа каберне известны своим ароматом спелой черной смородины и землистыми нотками, и для созревания требуется немного больше времени. Из региона Кольчагуа, где благодаря более теплому климату виноград созревает лучше, получаются вина с богатым фруктовым вкусом с оттенком сладости, меньшей кислотностью и более нежными танинами.

Каберне из Австралии

Каберне совиньон является вторым наиболее выращиваемым сортом в Австралии после шираза, с которым его часто смешивают. В долине Баросса производятся полностью концентрированные вина, а в более прохладном регионе долины Клэр производятся более фруктовые вина. Вина долины Ярра ценятся за баланс кислотности, танинов и фруктового вкуса каберне.

Каберне из Южной Африки

Каберне Совиньон — одно из самых распространенных вин, производимых в Южной Африке.Здесь производят как моносортные, так и смешанные вина. Регион Стелленбос славится своими тяжелыми полнотелыми винами, а Констанц известен своими винами с более травяно-мятным характером.

Основные районы возделывания

Франция (преимущественно левобережное Бордо), Италия, Новый Свет (особенно Калифорния), Центральная и Восточная Европа, Ближний Восток (Шато Мусар). .90 000 По следам сомелье: Подстолице - Infor.pl

Винодельня в Подстолицах находится в районе Гарволин. Первоначально селекция была основана на польских сортах винограда, чтобы, наконец, уступить место особому сорту виноградной лозы.

Виноградник в Подстолицах занимается не только производством вин, но и производством медовухи. Первоначально вина ферментировались из польских сортов винограда, которые, однако, не соответствовали ожиданиям по качеству.Прогресс наступил спустя 3 года, когда небольшой непрофессиональный виноградник превратился в настоящий виноградник площадью 20 га. Осенью виноградник будет огорожен лесной сеткой, чтобы максимально защитить растущие там виноградные лозы.

См. также: По следам сомелье: Виноградник над Пилицей

Если мы окажемся в Гарволинском повяте, не помешает задержаться на минутку в винограднике, который фактически начинает брать на себя профессиональную стрижку.Благодаря этому мы сможем увидеть процесс роста виноградной лозы и брожения вина.

В коммуну Гарволин действительно стоит съездить хотя бы потому, что она находится всего в 60 км от Варшавы. Изучение небольшого виноградника или любование красивой природой Мазовецкого воеводства может стать альтернативой проведению выходных в многолюдном городе.

Гарволин вместе с остальными 10 муниципалитетами относится к охраняемой ландшафтной зоне Вислы, которая охватывает правобережную часть долины Вислы.

См. также: Как припарковаться на холме?


Если вы хотите узнать больше, загляните »

Код водителя. Изменения в 2022 году. Мандаты. Штрафные очки. Дорожные знаки

.

МЕРСЕДЕС ВИНОГРАД: ХАРАКТЕРИСТИКА И ОПИСАНИЕ СОРТА, ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И УХОДА, ФОТО - САД

Виноград сорта Мерседес

завоевал популярность среди виноделов и виноделов, поскольку его плоды используются для изготовления вина. Для того чтобы вырастить этот сорт в домашних условиях, необходимо знать его основные особенности, а также преимущества и недостатки, правила посадки и дальнейшего ухода за этим сортом. Об этих и других подробностях вы можете узнать из статьи.

Знаете ли вы Сорт винограда Мерседес широко известен как Хаджи Мурат.

Описание сорта

Мерседес виноград относится к столовым сортам, ранки созревающие в середине. Выведен из Таджикистана путем скрещивания таких сортов, как Забалкан и Мускат из Гамбурга. При создании винограда Мерседес селекционеры обратили внимание на сладость сорта, мускатный привкус, а также на его морозостойкость, что не сработало. Этот сорт выращивают в Украине, Молдавии и на Черноморском побережье Кавказа.

Кусты

Виноградные кусты Мерседес быстро растут; они начинают плодоносить через 2-3 года после посадки рассады.Побеги вызревают на 75% и плодоносят на 80%. Листья этого сорта крупные, слегка опущенные, пятиугольные. Верхняя часть зеленая, нижняя светло-зеленая, листья покрыты светло-зелеными жилками.

Характеристики плодов

Этот сорт является одним из самых крупных. Одна кисть весит 900-2000 г. Плоды цилиндрической формы, удлиненно-овальные, крупные, масса одной ягоды 14-20 г. Плоды темно-синие, при полном созревании их окраска становится черной.Мякоть сочная, мясистая, отношение сахара к мякоти - 25%, кислоты - 6%. Виноград Мерседес имеет превосходный вкус. Ягоды не только сочные, но и обладают мускатным привкусом. Из этого сорта производят восхитительное вино Шардоне.

Урожайность

Благодаря крупным гроздьям и крупным ягодам этот сорт отличается высокой урожайностью. С гектара виноградника можно собрать 140 га винограда.

Срок созревания

Срок созревания 115–135 дней.Сбор урожая происходит с конца августа до начала сентября. Плоды этого сорта долго сохраняют свой внешний вид. Важно! Плоды этого сорта выдерживают длительную транспортировку без потери внешнего вида и вкуса. Если создать оптимальные условия для хранения фруктов, они могут сохраняться свежими 3-4 месяца.

Устойчивость к болезням

Виноград Мерседес обладает средней устойчивостью, но осы не причиняют большого вреда плодам.Этот сорт устойчив к грибковым заболеваниям.

Также обратите внимание на другие столовые сорта винограда:

Преимущества и недостатки

Как и любая ранняя культура, сорт винограда Мерседес имеет свои преимущества и недостатки.

  • Основные моменты:
  • межсезонный рейтинг;
  • высокое созревание побегов;
  • обеспечение качества - 90%;
  • крупные скопления;
  • богатый урожай.
  • Недостатки:
  • средняя устойчивость к болезням;
  • низкая морозостойкость до -22°С, при этом необходимо укрывать лианы на зиму;
  • гроздья винограда подвержены перегрузке.

Правила посадки винограда

Для получения качественного и богатого урожая необходимо соблюдать правила посадки. Для начала нужно определиться, в какой части участка лучше высаживать рассаду, какой должен быть состав почвы, как правильно подготовить лиану перед посадкой, какие должны быть лунки. Об этом и многом другом вы узнаете ниже.

Высаживать кусты лучше всего в середине и в конце весны, так как за это время почва прогреется, и при посадке корни кустов не будут обморожены.Посадку лучше проводить с конца апреля до начала мая. Затем можно переходить к выбору места.

Этот грунт подходит для посадки:

  • глина - с таким грунтом необходимо создать хороший дренаж;
  • торф - этот тип грунта лучше всего разбавлять песком;
  • песчаники - с такой почвой необходимы минеральные удобрения.
Важно! При выборе места для посадки саженцев учитывайте уровень грунтовых вод, так как из-за застоя воды лозы могут не обрезаться или может произойти загнивание корней. Кустарники лучше всего высаживать в южной или западной части участка, виноград также стоит сажать у стен, чтобы избежать сквозняков. После выбора места необходимо приступить к рытью ям. Этот процесс проводят за 14 дней до высадки, обязательно, чтобы грунт был ослиным.

Далее можно приступать к таким действиям:

  • выкопать яму диаметром 80×80×80 см;
  • при копке ямы необходимо разделить почву, верхний слой в одну сторону (она плодородна), а нижний в другую;
  • затем необходимо сделать дренаж, для этого нужно дно лунки на 10 см засыпать щебнем или заменить его керамзитом или галькой;
  • затем лунку присыпают верхним слоем грунта и обильно поливают;
  • штифт застрял в центре ямы.который будет служить опорой для куста;
  • добавить удобрение из перегноя, золы и песка в пропорции 2:1:1 и добавить 200 г суперфосфата, этой смесью заполняют лунку до тех пор, пока по краям не останется 40 см, так как виноградный куст будет высаживаться на эта глубина;
  • обильно вода;
  • вокруг опоры сделать насыпь из земли;
  • Обрежьте корни винограда на 2-3 см, так как они могут быть сухими;
  • на холмик заделывают куст винограда, корни распускают по всей площади, а саженец подвязывают к опоре;
  • затем посыпать куст плодородным слоем почвы и уплотнить его.
Важно! Для защиты кустов от личинок жука-долгоносика разведите Метализин в 10 л воды и полейте раствором почву.

Функции ухода

Уход за виноградом Мерседес заключается в своевременной подкормке, поливе, а также обрезке сухих и слабых побегов и укрытии на зиму. Об этих и других подробностях вы можете узнать ниже.

Полив

Мерседес Виноград нуждается в увлажнении. Полив осуществляют в середине мая, в период, когда минуют заморозки и почва прогреется до +15°С.На один куст используется 4 л воды; В него можно добавить 500 г золы. Полив производят до и после цветения. Поливать виноград нужно раз в месяц. Вода стекает прямо под виноградную лозу. На время полива необходимо рыхлить почву, чтобы вода лучше проникала в почву и насыщала ее кислородом.

Подкормка

Внесение удобрений необходимо для развития и укрепления корневой системы растения. Кусты следует подкармливать перед цветением и в период образования завязей, для этого необходимо развести коровяк водой в пропорции 1:10.

Также необходимо опрыскать листья раствором суперфосфата, для этого нужно либо развести 100 г вещества в 10 л воды, либо использовать такой препарат, как завязь. Калийные удобрения следует вносить после сбора урожая.

Внекорневые удобрения также полезны для винограда Мерседес. Перед цветением вносят удобрение, состав которого состоит из 5 г борной кислоты, 50 г сернокислого калия, 80 г суперфосфата, 40 г мочевины, все вещества необходимо развести в 10 л воды.

Знаете ли вы, что Цветы Мерседес - гермафродиты.

Подготовка растения к зиме

Так как этот сорт не морозостойкий, его следует укрывать в начале первых заморозков. Для этого нужно предварительно внести минеральные удобрения, обработать кусты от вредителей, обрезать слабые, сухие и поврежденные лозы после опадания листьев. Считается, что самые распространенные и простые способы хранения винограда с грунтом или пленкой.

Подробнее

Способы укрытия винограда на зиму

Укрытие наземным способом включает следующие действия:

  • снятие лозы с опоры;
  • вырыть траншею вокруг винограда;
  • веток для подвязки;
  • опустить подвязанную лозу в канаву;
  • засыпать и штамбовать 20-25 см слоем грунта.

Укрытие пленкой включает в себя такие действия:

  • после обрезки ветки подвязываются, так как почвопокровным необходимо удобно укрыть виноград;
  • затем нужно пришпилить лозу к земле;
  • затем конструкция накрывается пленкой и крепится к грунту;
  • концы пленки засыпаются землей.
Структура пленки должна напоминать тоннель.

Профилактика вредителей и болезней

Виноград Мерседес уязвим для таких болезней, как ложная мучнистая роса и оидиум.

Для предотвращения этого необходимо:

  • тщательно проверять лианы на наличие вредителей;
  • обработайте кусты через 8-10 дней, чередуя препараты «Танос» и «Строби»;
  • обрезанные старые и слабые лозы;
  • обработайте растение медьсодержащими препаратами, это может быть Профит Голд или Ордан.

Знаете ли вы Легенда народов, населявших территорию Древней Руси, называет запретным плодом виноград, а не яблоко. Виноград – кладезь витаминов, минералов и питательных веществ. Виноград, выращенный на собственном участке, станет вашим любимым фруктом. Чтобы добиться высокой урожайности и качества продукции, соблюдайте правила ухода за виноградом, вовремя полив и обрезку кустов, и тогда виноградная лоза будет радовать вас вкусными ягодами и долгими годами плодоношения.

.

Смотрите также